Как да се храним здравословно: хранене за начинаещи - безплатен курс от Skillbox, обучение, Дата: 5 декември 2023 г.

Настоящ член на Руския съюз на специалистите по хранене, диетолози и хранително-вкусовата промишленост (RUSNDP). УНИЦЕФ сертифициран специалист по детско хранене. Медицински журналист.

Какво е правилното хранене и защо е необходимо?
Ще научите какво е хранене, основано на доказателства и къде да търсите надеждна информация за храненето и здравето. Проследете връзката между храненето и качеството на живот. Формулирайте цел да промените хранителните си навици.

Балансирана диета
Ще разберете какво е балансирана диета. Използвайте формули, за да изчислите оптималното калорично съдържание на вашето меню. Определете 5-те групи храни и техния обем в диетата.

Как работят диетите
Разберете защо диетите са толкова популярни. Проучете механизма на тяхното действие и причините за повредите. Ще разберете как удобно да преминете от диетична диета към здравословни хранителни навици.

Митове за храненето
Научете се да проверявате точността на фактите и да разграничавате базираното на доказателства хранене от митовете и измамите.

Как да пазаруваме рационално
Проверете вашата кошница за хранителни стоки, като използвате контролния списък. Ще разберете как можете да замените едни видове продукти с други без загуба. Научете се да планирате списъка си за пазаруване и пътуването си до магазина. Ще можете да четете етикетите и да разбирате действителните съставки на продуктите.

Как да организирате кухненското пространство
Ще научите как да мислите чрез кухненското пространство, така че да е удобно и удобно за процеса на готвене. Направете списък с необходимите домакински уреди и прибори, които ще ви позволят да готвите бързо и вкусно. Ще разберете как правилно да съхранявате храната.

Как и какво да готвя
Научете се да превръщате готвенето от скучна работа в приятен процес. Ще откриете нови рецепти и ястия, на които не е нужно да отделяте много време. Ще разберете как готвенето влияе на храната и ще можете да изберете подходящия метод за приготвяне на храната.

Как да организираме храната в обществото
Анализирайте как вашето семейство и приятели влияят на вашите хранителни навици. Научете се да различавате физиологичния глад от спонтанното емоционално желание за ядене. Ще можете да използвате инструменти, които ви помагат да не ядете, без да изпитвате глад. Ще разберете как можете да организирате хранене с вашия партньор, семейство и приятели.

Как да се храним балансирано извън дома
Научете как да избирате кафенета и ресторанти с най-подходящото меню за вас. Ще можете да идентифицирате и поръчате най-здравословните ястия в обичайните си заведения за хранене. Създайте план за хранене навън въз основа на вашата основна рутина.

Бонус модул. Как да организираме храненето на децата
Ще разберете какво наистина влияе върху храненето на децата. Запознайте се с препоръките на СЗО относно храненето на бебетата. Научете се да създавате балансирана диета за вашето дете в зависимост от нивото на физическа активност и възрастта му. Изберете нови рецепти за детското меню.

Финална работа. Индивидуална диета за седмица
Вие ще създадете вашата диета за 7 дни. Изчислете порциите, създайте график за хранене, обмислете своя план за пазаруване, кошница за хранителни стоки и меню. Подгответе работата си в презентация и я защитите пред професионален диетолог.