ВИДЕО: Как да се готви пуканки в уок

Намерих друга интересна молба за тиган. По това време, той ще подготви пуканките!

Да започнем с малко история. Пуканки - това царевични видове Zea Mays everta. Оказва се, че древните индианци открити свойствата на определен тип царевица да набъбне при нагряване. Нишесте в рамките на зърно е капката, съдържаща вода. При нагряване, заври водата, парата се разпада на кожата, и ние се пухкав зърно пуканки.

Така че, за да се готви пуканки в уок, ще трябва да го претопля, изсипете върху долните две супени лъжици супени лъжици растително масло, хвърляне на гърба няколко зърна от царевица и ги покрийте с капак, увити в фолио. Веднага след като чуете характерен звук на мак царевица, не се колебайте да излее останалата зърно (около 1/2 чаша). Този звук ще означава, че температурата на тиган става идеален за готвене пуканки. Изсипва зърно, капак и намалете огъня до минимум. За да се спука всички зърната, за нежно разклатете тиган за минута.

В края не забравяйте да сол пуканки.