Разхлабена елда с гъби и зеленчуци: рецепта със снимки
разни / / November 22, 2023
В това раздел говорим за ястия, които се приготвят в семействата на нашите автори от много дълго време.
Бях на седем години или може би на осем, а вкъщи все още не ме пускаха до печката. Веднъж, докато бях на гости на съученик, имах възможност да опитам необичайно ястие: никога не съм харесвал каша от елда, но тук ми се стори като храната на боговете. Дори не знам кое беше по-добро в него: дали шампиньоните бяха ароматни, дали зеленчуците бяха сочни и хрупкави в същото време или самата зърнена култура - някак особено ухаещо и ронливо... Мисля, че в този момент просто, без да анализирам, се влюбих във всичко незабавно.
Но когато помолих баба ми да готви елда с гъби и зеленчуци, тя излезе с грешен вид калико! Овесената каша се оказа каша, гъбите бяха сухи, зеленчуците, напротив, бяха толкова мокри, че дори бяха лигави. Е, боговете определено не биха яли това - само обикновените смъртни, при това ужасно учтиви.
„Вероятно майката на моя съученик знае някаква тайна“, реших аз и при първа възможност нападнах леля Таня: как го прави? Но когато предадох информацията, която получих, на баба ми, тя дори не си помисли да се зарадва и да приеме технологията. Не, тя беше смъртно разстроена, че не е оценена.
Като цяло приготвих същата елда за себе си.