Сочна пържола и крехка запеканка: проверете какво може електрическата скара Tefal OptiGrill 4 в 1
разни / / October 26, 2023
Тази кухненска джаджа има четири режима: Smart Grill, BBQ, Oven и Set Dish. Тествахме всички и сме готови да споделим впечатленията си. И също така - промоционален код за добра отстъпка.
OptiGrill 4 в 1 от Tefal - джаджа не само за готвене на месо. Има девет автоматични програми за различни ястия: можете да приготвите диетична вечеря за цялото семейство, да размразите полуготови продукти и дори да изпечете пай. Настя Новикова, ръководител на проекта на Lifehacker, ще ви помогне да се уверите в това. Обича кулинарните експерименти и не пропуска възможност да опита нови рецепти.
Настя Новикова
Мениджър проекти в Lifehacker.
Грилът се появи в живота ми преди три години и веднага се влюбих в тази джаджа. Готвих основно месо, зеленчуци и препечени филийки - простото устройство не можеше повече. Напоследък спря да се справя с пържоли, така че ми беше интересно да опитам OptiGrill 4 в 1 от Tefal като алтернатива на моя стар.
Съпругът ми и аз сме фенове на рибата - включих и нея в списъка с рецепти. Опитвам се да се храня здравословно, но съпругът ми вярва, че храната трябва да е преди всичко вкусна. Трябва да избягвам, за да съм сигурен, че всички са доволни, така че искам да опитам бърза PP рецепта на скара. И моите племенници, които са любители на сладкото и е много трудно да се харесат, често ми идват на гости. Ще им приготвя здравословен десерт - чийзкейк с извара или обикновен гювеч.
От 25 октомври до 2 ноември можете да закупите OptiGrill 4 в 1 по-евтино. В онлайн магазина на Tefal с промоционален код LIFEHACKER ще получите 15% отстъпка.
Какво можете да приготвите на електрическа скара?
Сочна пържола
1 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
2 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
3 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
4 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
5 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
6 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
Функционален OptiGrill 4 в 1 от Tefal ще зарадва почитателите на вкусното месо. Плочите на устройството са разположени под ъгъл: благодарение на това решение пържолата се пържи, а не се вари в собствения си сок. Самата джаджа определя дебелината на храната с точност до 1 милиметър и задава времето и температурата, а цветният индикатор за степента на пържене показва кога е време съдът да се свали от котлона.
Настя беше първата, която тества режима Smart Grill и изпържи риба. Процесът на подготовка отне няколко минути: момичето настрои автоматичната програма на „Пържоли“ и изчака чиниите да се затоплят. Реших да не използвам марината и веднага сложих месото на скара. Когато показа, че е средно изпечена, я свалих от котлона, овкусих със сол, добавих прясно смлян черен пипер и стрък розмарин, след което увих пържолата във фолио и я оставих да почине няколко минути.
Настя Новикова
Буквално половин минута по-късно се появи много апетитна миризма и започна да се образува коричка. Страхувах се да не изсуша ястието, но джаджата наистина се оказа умна. Той сам определи дебелината на месото и коригира всичко така, че да получим невероятно сочни пържоли. Дори не трябваше да ги обръщам.
Риба като на скара
1 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
2 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
3 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
4 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
5 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
Режим барбекю в OptiGrill 4 в 1 ви позволява да готвите два пъти повече, което означава два пъти по-бързо. За да направите това, трябва да отворите скарата на 180°, да изберете температурата с помощта на страничния термостат и да изчакате, докато незалепващите панели са достатъчно горещи.
Настя тества този режим на кебапчета от сьомга с патладжани. Момичето попаднало на идея за програмата „Барбекю“ в мобилното приложение на Tefal, но заменило пилешкото от оригиналната рецепта с риба. Посолих и поръсих филето с черен пипер, добавих малко италиански билки и капка олио. Патладжаните ги накиснах предварително в подсолена вода, за да не горчат. След като храната беше приготвена, момичето нареди рибните шишчета на едната половина на скарата, а зеленчуците на другата.
Настя Новикова
Бях толкова възхитен от това ястие, колкото мъжът ми от пържоли. Към патладжаните добавих сос песто, както е посочено в рецептата от приложението на Tefal и се получи неочаквано вкусна комбинация. Също така е хубаво, че храната не загаря дори без масло.
Пилешки котлети със зеленчуци
1 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
2 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
3 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
4 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
5 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
Настя работи много и понякога иска пълноценно хранене да се приготви бързо и с минимална намеса. Когато имате нужда едновременно от гарнитура и основно ястие, режимът „Комплексно ястие“ ще ви помогне. За да го използвате, е предвидена специална форма, която замества както тиган, така и фурна. Можете да пържите, задушавате, печете в него. И най-важното, забравете за болезненото почистване: мазнините от храната ще се събират в отделна тава, а самите чинии могат лесно да бъдат извадени и измити.
Времето за тестване на режима „Комплексно ястие“ падна в деня на краен срок, така че Настя събра вечеря от полуготови продукти: замразени пилешки котлети и готова зеленчукова смес с ориз.
Настя Новикова
Оказа се, че скарата има много удобна опция за размразяване. В разгара на работния ден просто му хвърлих няколко котлета и отидох да правя бизнес. След 10 минути всичко беше готово за пържене. Върху едната половина наредих месото, а в другата сложих зеленчуци. Обърнете го, разбъркайте го малко и здравословният обяд е готов! Между другото, съпругът ми също го хареса: котлетите излязоха сочни, а гарнитурата беше ярка и апетитна. Освен това се зарадва, че устройството се почиства лесно.
Чийзкейк гювеч
1 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
2 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
3 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
4 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
5 / 0
Изображение: Лилия Алтънбаева / Алена Гулиева / Lifehacker
IN OptiGrill 4 в 1 Можете да правите и десерти. Като сладко лакомство за племенниците си Настя избра гювеч от извара. Тя добави лимонова и портокалова кора към обикновеното тесто, както е посочено в книгата с рецепти на Tefal. След това намазах формата с масло, изсипах сместа и поставих на ръчно печене. Половин час по-късно деликатният десерт беше готов.
Настя Новикова
Експериментирането със скара беше малко плашещо. Ами ако печените изделия изгорят или, обратно, не се изпекат? Все още по-често се пекат десерти във фурната. Затова избрах не най-капризната рецепта. Всичко мина добре. Жарката в тестото придаде приятна цитрусова нотка, а малките цензори казаха, че се е получило още по-вкусно, отколкото в детската градина. Вероятно не бих рискувал да играя с тесто с мая, но вероятно ще взема бутер сладкиши или вафли.
Между другото, можете да изберете специална приставка за белгийски вафли за скара. А ако обичате да експериментирате не само с десерти, заменете долната чиния на OptiGrill 4 в 1 с форма за печене. Месни пайове, лазаня, зеленчукови гювечи – има много вдъхновяващи идеи за режим „Фурна“ в мобилното приложение на Tefal.
Резултати от експеримента
Настя Новикова
Признавам, имах много съмнения относно универсалността на устройството. Ако с „Умен грил“ и „Барбекю“ всичко е повече или по-малко ясно, тогава подходът към „Фурна“ и „Комплексно ястие“ не беше лесен - в края на краищата готвенето на собствената ви печка и новото устройство е много различно. Но OptiGrill 4 в 1 изчисти всичките ми съмнения относно мултифункционалните устройства. Бях доволен и от рецептите от колекцията на производителя - те вече са адаптирани за печене на скара. Затова продължих да готвя и след експеримента: след пържолите реших да опитам ребрата. Получи се добре. Сега не знам как да обясня на съпруга си, че не можем да ядем така всеки ден.