Как да замразите тиква за зимата
разни / / October 11, 2023
Зеленчуците могат да се приготвят на парчета, настъргани или пасирани.
Замразената тиква може да се съхранява до два месеца.
Как да подготвим тиква за замразяване
За да се подготвите за зимата, изберете зрели и здрави плодове без следи от гниене и мухъл. Измийте тиквата обилно под течаща вода. Внимателно отстранете засъхналата пръст или други замърсители по кората с влажна кърпа, гъба или мека четка.
След това подсушете зеленчука с кърпа и нарежете наполовина или на четвъртинки. Ако плодът е голям, може да изисква известно усилие.
Изрежете стъблото на тиквата.
С ръце или лъжица отстранете семките от всяко парче, но не бързайте да ги изхвърляте. Семената могат да се поставят върху хартия, да се изсушат и да се използват в ястия или просто да се ядат.
Как да замразите парчета тиква
Големината на парчетата зависи от това как планирате да готвите зеленчуците. Големите са подходящи за печене, по-малките - за салати и зърнени храни.
Какво ще ви трябва
- тиква;
- белачка за зеленчуци;
- нож;
- дъска за рязане;
- найлонови торбички (обикновени или с цип);
- Прахосмукачка - по желание.
Как да се направи
1. Отстранете кожата на тиквата с белачка за зеленчуци или нож.
2. Нарежете тиквата на парчета с желания размер и форма.
1 / 0
Кадър: Вашият готвач / YouTube
2 / 0
Рамка: Вкусно, просто и достъпно / YouTube
3. Поставете парчетата в торбички. Натиснете леко опаковката, за да освободите излишния въздух, след това я завържете, затворете закопчалката или използвайте вакуумно запечатващо устройство.
4. Поставете парчетата тиква във фризера за съхранение.
Как да замразите настъргана тиква
Нарязаните зеленчуци ще спестят време при приготвянето на тиквени гювечи и палачинки.
Какво ще ви трябва
- тиква;
- белачка за зеленчуци;
- нож;
- дъска за рязане;
- ренде;
- Купа;
- найлонови торбички (обикновени или с цип);
- Прахосмукачка - по желание.
Как да се направи
1. Отстранете кожата от тиквата с помощта на белачка за зеленчуци или нож. Нарежете зеленчуците на парчета, за да се нарязват по-лесно.
2. Настържете тиквата.
1 / 0
Кадър: Вашият готвач / YouTube
2 / 0
Кадър: Вашият готвач / YouTube
3. Поставете настърганите зеленчуци в торбички. Натиснете опаковката с длани, за да освободите излишния въздух и я изравнете, за да спестите място във фризера. Завържете торбата с възел, затворете ципа или използвайте вакуумно запечатващо устройство.
4. Съхранявайте нарязаната тиква във фризер.
Как да замразите тиквено пюре
Този препарат ще ви помогне, ако искате да приготвите тиквена крем супа, пай или чийзкейк. Освен това пюрето е подходящо и за хранене на бебета.
Какво ще ви трябва
- тиква;
- тава за печене;
- пергамент или фолио;
- лъжица;
- дълбока купа;
- машина за пюре или блендер;
- найлонови торбички (обикновени или с цип) или пластмасови контейнери с капак;
- Прахосмукачка - по желание.
Как да се направи
1. Нарежете тиквата на едри парчета. Постелете лист за печене с пергамент или фолио. Поставете филийките върху него с месото надолу.
2. Сложете зеленчуците в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 35–50 минути. Пулпът на готовата тиква трябва лесно да се пробие с вилица.
3. Извадете тавата от фурната и оставете тиквата да се охлади напълно на стайна температура.
4. Вземете дълбока купа. С помощта на лъжица извадете пулпата от всяко парче тиква.
5. Пасирайте тиквата старателно с преса или пасирайте с блендер до пюре.
6. Опаковайте пюрето в торби или контейнери. Опитайте се да направите порции, които са достатъчно големи, за да направите едно ястие. Завържете пакета, затворете закопчалката или капака или използвайте вакуумно запечатващо устройство.
7. Съхранявайте тиквеното пюре във фризер.
Запасяване на консумативи🍅🫑🍅
- 2 лесни начина за замразяване на манатарки
- 3 лесни начина за замразяване на чушки за зимата
- Как да замразите домати за зимата
- Как да замразите цвекло за зимата