Хлебна шарлота с ябълки: рецепта
разни / / September 16, 2023
Ябълките се обелват и нарязват на малки кубчета. С помощта на фино ренде отстранете ½ чаена лъжичка кора от лимона и изстискайте 2 супени лъжици сок.
Разтопете 4 супени лъжици масло в тенджера. Добавете ябълки, кора, захар, канела и индийско орехче, лимонов сок и ванилов екстракт.
Загрейте фурната на 200°C. Поставете 4-6 филийки хляб на плота и ги подрежете, за да направите кръг, който пасва на дъното на кръглата форма за печене.
Шарлотката може да се приготви в една голяма форма или в няколко малки.
Намажете питката от двете страни с меко масло и я сложете на дъното на тава. Нарежете 10-11 филийки хляб наполовина, за да направите дълги правоъгълници. Отстранете корите по желание.
Ако искате по-влажна шарлота, накиснете хляба в смес от мляко и яйце.
Намажете парчетата хляб с масло и ги поставете вертикално, като ги застъпвате, в тавата, за да оформите страни.
Напълнете тавата с ябълков пълнеж. Нарежете останалата питка на триъгълници и покрийте с тях шарлотката отгоре, намажете с масло. Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути до златисто кафяво.