Как да замразите сливи за зимата

Как да подготвим сливи за замразяване

Внимателно сортирайте плодовете, като премахнете листата и стъблата. Изхвърлете изгнили, повредени и развалени екземпляри. Също така, за удобство, на този етап можете да сортирате сливите: силните са подходящи за замразяване цели или на парчета, меките - за приготвяне на пюре.

Измийте плодовете под студена течаща вода, след това ги поставете върху кърпа и ги оставете да изсъхнат напълно.

Как да замразите цели сливи за зимата

Плодовете със семена са полезни за готвене компоти.

Какво ще ви трябва

• слива;
• найлонови торбички (обикновени или с цип);
• кърпата не е задължителна.

Как да се направи

Уверете се, че по измитите канали не са останали капки вода. Ако е необходимо, подсушете плодовете с чиста кърпа - това ще ги предпази от слепване по време на процеса на замразяване. Поставете плодовете в торби.

Леко натиснете върху опаковката, за да освободите въздуха. Завържете го на възел или затворете закопчалката. Съхранявайте плодовете във фризера.

Как да замразите сливи на парчета за зимата

От такъв детайл можете също да готвите компот или да го използвате в печене, сосове и други ястия, където са необходими сливи.

Какво ще ви трябва

• слива;
• остър нож;
• найлонови торбички (обикновени или с цип).

Как да се направи

Разрежете плода наполовина и отстранете семките.

Сливите могат да се замразят на половинки или да се нарежат на по-малки парченца по желание.

Опаковайте готовите плодове в торби. За да спестите място във фризера, можете да сплеснете опаковката. Внимателно натиснете торбата, за да освободите излишния въздух.

Завържете чантата със сливи или затворете ципа. Поставете плодовете във фризера за съхранение.

Как да замразите сливи като пюре за зимата

Нарязаните плодове са чудесна добавка към каша, палачинки и коктейли.

Какво ще ви трябва

• слива;
• нож;
• блендер;
• захар - по желание;
• формички за лед, силиконови форми за мъфини или контейнери за храна с плътен капак;
• найлонови торбички (обикновени или с цип).

Как да се направи

Разрежете всяка слива наполовина и отстранете костилките.

Смелете плодовете до консистенция на пюре с помощта на обикновен или потапяне блендер.

Ако плодовете са много кисели, добавете захар на вкус при пасирането и разбийте до пълното й разтваряне.

Изсипете готовото пюре в тави за лед или печене. Поставете ги във фризера за около 2-3 часа до пълното втвърдяване на сместа.

Извадете замразените кубчета пюре от тигана. За да направите това, можете да го обърнете с главата надолу и да чукнете върху плота. Поставете заготовките в торбички. Натиснете леко пакета, за да освободите излишния въздух, след това го завържете на възел или затворете закопчалката.

Поставете торбички с кубчета сливи във фризера за съхранение.

Друг вариант е да насипете прясното пюре в съдове за храна с плътен капак и да замразите.