Как да съхраняваме мед у дома

Според експерти медът запазва вкуса и аромата си. до една година. Въпреки че периодът може да бъде удължен до две годиниако купувате мед в запечатани фабрични опаковки. Времето се брои от датата на опаковане, посочена от производителя.

Как правилно да съхраняваме меда

1. Изберете правилния съд за готвене

Както течният, така и пчелният мед се съхраняват най-добре в стъклени или керамични съдове. Изсипете или поставете лакомството в чист и сух буркан с подходящ размер и затворете с найлонова или винтова капачка. Друг вариант са контейнерите за съхранение на храна. продукти със стегнат капак.

Важно е съдовете да са херметични, в противен случай количеството влага в меда ще се промени. Ако е много, деликатесът може да ферментира и да придобие неприятна миризма. Опитайте се да изберете прозрачни контейнери, така че да е удобно да наблюдавате качеството и състоянието на меда. Не използвайте метални прибори, в противен случай продуктът може да се окисли.

2. Създайте оптимални условия

За да съхранявате мед, намерете тъмно и сухо място, където светлината не прониква и още повече пряката слънчева светлина. Например, контейнерът може да се остави в килера или в задната част на кухненския шкаф. В същото време бурканът трябва да е далеч от отоплителни уреди и оборудване, което генерира топлина, като печка, фурна или чайник. Под въздействието на светлина и високи температури медът може да потъмнее, да загуби вкуса и аромата си.

Подходяща температура диапазон за съхранение на меда - от 10 до 21 градуса. В същото време по-хладните условия няма да развалят деликатеса. Просто ще се втвърди, може да кристализира и няма да е много удобно за използване. в кулинарията. Но при високи температури медът може да загуби своите полезни свойства.

3. Намерете подходящия квартал

Медът бързо абсорбира миризми. Затова не го съхранявайте в близост до източници на силни миризми като риба, закуски, чай, кафе и др. битова химия. Лакомството може да се съхранява на същия рафт с неутрални продукти, като зърнени храни.

Какво друго трябва да запомните, когато съхранявате мед

• Лакомството може да кристализира с течение на времето или когато температурата на съхранение се понижи. Това не се отразява на качеството и вкуса му. Ако искате да върнете меда в течна консистенция, оставете го за известно време на стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина. Или прехвърлете желаното количество от продукта в по-малък съд, потопете го в топла (но не гореща) вода и изчакайте, докато отново стане течен. Този процес може да отнеме около два часа.

• Случва се на място, където се съхранява мед, навивам мравки. Ако забележите нежелани гости в близост до запасите си, избършете добре всички повърхности с оцет, смесен с вода в съотношение 1:1. Със същия разтвор обработете външната част на контейнерите с лакомства. Повторете процедурата, докато напълно се отървете от насекомите. Ако мравки попаднали в меда, извадете ги от там с лъжица и се уверете, че съдът е плътно затворен с капак.