Как да замразите цариградско грозде за зимата

От реколтата от ароматни сладки и кисели плодове можете да направите конфитюр, желе И компот, но ако не ви се бърка в бурканите и стоите до котлона, просто замразете цариградското грозде според нашите инструкции. Подходящ е за всякакъв вид горски плодове.

Замразеното цариградско грозде запазва вкуса и аромата си до четири месеца.

Как да подготвим цариградско грозде за замразяване

Изберете зрели плодове без повреди, мухъл и гниене. Почистете ги от опашките и клонките. Удобно е да направите това с малки ножици.

Разположете цариградско грозде в голям съд, напълнете със студена вода и изплакнете обилно, за да отстраните замърсяванията и праха.

Отцедете плодовете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Поставете ги върху чиста кърпа или хартиени кърпи, попийте леко и оставете да престоят 1-2 часа. През това време цариградското грозде трябва да изсъхне напълно.

Как да замразите цели цариградско грозде за зимата

Добавете плодове към плънката пайове или варете компот от тях.

От какво имаш нужда

• поднос;
• домакинско фолио или фолио;
• цариградско грозде;
• Чанти за замразяване или контейнери с капак;
• маркер.

Как да се направи

Застелете тава или тава на фризера с домакинско фолио. Разпределете сухи плодове върху повърхността на един слой.

Поставете тавата във фризера за 2-3 часа, докато цариградското грозде напълно замръзне.

След замразяване изсипете плодовете в съд. Завържете здраво торбите и затворете контейнерите, подпишете ги отгоре с маркер и посочете датата на опаковане. Поставете цариградското грозде обратно във фризера за съхранение.

Как да замразите цариградско грозде със захар

Ако искате да разнообразите вкуса на заготовката, нарежете няколко резена портокал или лимон с кората заедно с плодовете. Тази смес може да се използва като заместител на обикновеното сладко.

От какво имаш нужда

• 1 кг цариградско грозде;
• блендер;
• 300 г захар;
• контейнери с капак;
• маркер.

Как да се направи

Готовите плодове се слагат в купа и се нарязват с блендер.

Добавете захарта и разбъркайте добре. Регулирайте количеството в зависимост от сладостта на цариградското грозде и вашите предпочитания.

Изсипете сместа от горски плодове и захар в контейнерите, без да ги пълните до върха. Затворете капаците, подпишете и поставете във фризера за съхранение.

Как да замразите пюре от цариградско грозде

Удобно е да се добавя към топли напитки и да се използва като основа за сосове.

От какво имаш нужда

• цариградско грозде;
• блендер;
• сито;
• захар - по желание;
• контейнери с капак или форми за лед;
• пакети - по избор;
• маркер.

Как да се направи

Цариградското грозде се изсипва в купа и се смила с блендер. Частично избършете масата през фино сито.

Останалата каша може да се използва за готвене плодова напитка.

По желание добавете малко захар към цариградското грозде и разбъркайте добре. Разпределете пюрето в съдове, етикетирайте и поставете във фризера.

Или разпределете масата във форми за лед, оставете да се втвърди във фризера за 3-4 часа. След това прехвърлете кубчетата в торбичка или контейнер, етикетирайте и съхранявайте.