Торта Червено кадифе с ягоди и крема сирене: рецепта

Смесете топло мляко с оцет или лимонов сок, оставете за 5-7 минути. Разбийте маслото с миксер със захарта на лека пухкава маса.

Без да изключвате миксера, последователно добавете яйца към маслото, разбийте 4-5 минути. Добавете млякото и екстракта от ванилия, разбийте до гладкост.

Вместо мляко с оцет или лимонов сок, можете да вземете същия обем мътеница или нискомаслен кефир.

Смесете брашното с бакпулвера, какаото и солта. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте до гладкост.

Добавете хранителния оцветител към масата, разбъркайте отново. Разпределете тестото равномерно върху формите. Поставете ги върху лист за печене.

Печете сладките за 40-45 минути в предварително загрята фурна. След това ги извадете от формите, сложете ги върху решетка и охладете напълно.

Заделете 3-4 ягоди. Нарежете останалите плодове на тънки филийки. Нарежете сладките с нож, нарежете гарнитурите на трохи.

Смажете първата торта със сметана, поставете резени ягоди и втората торта отгоре, повторете слоевете. Намажете тортата отгоре и отстрани с крем, украсете я с трохи и горски плодове, поставете я в хладилника за 3-4 часа.