Подкаст за време за хранене: Как да премахнете рибените кости, да харесате миризмата на море и да сготвите отровна риба пухкав

В новия епизод на подкаста говорим за рибите: възможно ли е да се влюбиш в миризмата на море с течение на времето, ако първоначално предизвиква отвращение, как професионалистите вадят рибени кости, как да опипвам хайвер и струва ли си да пушим у дома условия. На всички тези въпроси ще отговори готвачът кулинарно студио Clever Олег Титов.

Припомняме, че правим спектакъла „Има време” заедно с едноименния проект Lifehacker, където можете да намерите рецепти за всеки вкус.

01:10 - има ли шанс да се убеди човек, който не обича миризмата на морски дарове.

03:23 Как да се отървем от костите в рибата.

06:56 Защо хората се опитват риба пуф и как се приготвя от професионални готвачи.

19:34 Как да почистите рибата.

22:36 Възможно ли е да се готвят добри ролки или суши у дома.

25:49 - рубрика "Ястие на деня": приготвяне на стек от сьомга с ванилово пюре. Можете също да намерите списък със съставките и инструкции за готвене. от тази връзка.

Абонирайте се за подкаста "Има време" и го слушайте, където е удобно: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Яндекс музика», «Във връзка с" И лята кутия, YouTube И звуков поток.