Страдание от сладко, еуфория след банани. Как храната влияе на настроението и какви храни да добавим към менюто
разни / / April 04, 2023
Как храната е свързана с емоциите
Чувството на удовлетворение, което възниква след хранене, има просто обяснение. Докато се храните, тялото произвеждаВашият мозък ви възнаграждава два пъти на хранене: когато ядете и когато храната стигне до стомаха ви / Cell Press Невротрансмитерът допамин се нарича още хормон на удоволствието. Освен това нивото му след закуска, обяд или вечеря може да се увеличи два пъти - в началото на храненето и когато храната попадне в стомаха.
Докато яденето може да повдигне настроението ви само по себе си, има храни, които могат да засилят ефекта. Не, сладкиши и торти не са включени. Напротив, от употребата на сладкиши настроението Може биАника Кнупел, Мартин Дж. Шипли, Клеър Х. Луелин, Ерик Дж. Брунър. Прием на захар от сладки храни и напитки, обичайно психично разстройство и депресия: проспективни констатации от проучването Whitehall II / Научни доклади само се влошават, защото захарта се счита за депресант. Освен това може да предизвика пристрастяване: проучвания при мишки и хора показват, че захарта
засягаСелена Бартлет, Никълъс Чаая, Кейт Бийчър, Сайед Аун Али, Арно Белмър. Въздействието на консумацията на захар върху предизвиканото от стреса, емоционалното и пристрастяващото поведение / Neuroscience & Biobehavioral Reviews върху мозъка почти по същия начин като психоактивните вещества.Пробиотичните храни могат да имат благоприятен ефект върху настроението и психичното здраве. Те подобрявамЛео Галанд. Микробиомът на червата и мозъкът / Journal of Medicinal Food чревната микрофлора и именно този орган може да се нарече отговорен за щастието. Повечето от серотонина произвеждаДжесика М. Яно, Кристи Ю, Грегъри П. Доналдсън, Гаури Г. Шастри, Фийби Ан, Лианг Ма, Катрин Р. Наглер, Рустем Ф. Исмагилов, Саркис К. Мазманиан, Илейн Й. Хсиао. Местни бактерии от чревната микробиота регулират биосинтеза на серотонин на гостоприемника / клетка Това е червата, не мозъкът.
Други "спонсори" на доброто настроение включват тофу, яйца, месо и други продукти с триптофанФейсал Шабир, Акаш Пател, Чарлз Матисън, Сумит Боузе, Раататулакси Кришнамохан, Емили Суини, Сарина Сандху, Уайнанд Нел, Афша Раис, Ранбир Сандху, Нгуасаа Нгу, Нгуасаа Нгу, Сушил Шарма. Ефект на диетата върху серотонинергичната невротрансмисия при депресия / Neurochemistry International И фенилаланинАна Клаудия Марким Ф. Араухо, Уилма М. ° С. Араухо, Урсула М. Ланфер Маркес, Рита Акуцу, Едуардо Й. Накано. Таблица на съдържанието на фенилаланин в храните: Сравнителен анализ на данните, събрани в таблици за състава на храните / Доклади на JIMD. Това са аминокиселини, които ускоряват производството серотонинМендел Фридман. Анализ, хранене и ползи за здравето от триптофан / Международен журнал за изследване на триптофана И допаминМетаболизъм на допамин / Клинична неврология на Кауфман за психиатри (седмо издание)което може да помогне за справяне с депресията.
Много фенилаланин съдържащи сеМляно пуешко месо, 93% постно, 7% мазнина, печени трохи / Medindia в пуешко месо. Също така е сърдечен, така че азу или пържолите бързо ще ви помогнат да се възстановите след тежък ден.
Ако не ви се готви дълго време, опитайте колбаси "Грандосот Indylight. Те имат интересна текстура и подчертан вкус - всичко това, защото парчета филе от пуешки бедра се добавят към каймата. Обичайте колбасите по-меки - вземете "Млечни продукти от Турция». Освен пуешко месо и мляко съдържат и масло с ароматни подправки.
Изберете колбасиКакви храни трябва да се добавят към диетата
Плодове и зеленчуци
Те, според австралийски учени, са можеРеджо Муйчич, Андрю Дж. Осуалд. Еволюция на благосъстоянието и щастието след увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци / American Journal of Public Health помогнете на човек да стане малко по-щастлив. Това е така, защото тези продукти съдържат фенилаланинАна Клаудия Марким Ф. Араухо, Уилма М. ° С. Араухо, Урсула М. Ланфер Маркес, Рита Акуцу, Едуардо Й. Накано. Таблица на съдържанието на фенилаланин в храните: Сравнителен анализ на данните, събрани в таблици за състава на храните / Доклади на JIMD. СЗО препоръчваЗдравословно хранене / СЗО яжте най-малко 400 грама зеленчуци и плодове на ден. За да вместите това количество в диетата си, можете да добавите порция салата към всяко от основните си хранения и да хапвате ябълки или моркови между тях.
Нишестените храни като картофи или царевица също могат да подобрят настроението ви, но трябва да знаете кога да спрете с тях. Тези зеленчуци трябва даНишестени зеленчуци / Глобалната диабетна общност вземете не повече от една четвърт от общата порция закуска, обяд или вечеря. В противен случай съществува риск от бързо напълняване и здравословни проблеми поради това. Не забравяйте, че белият ориз също се счита за нишестен, така че не трябва да смесвате с него например консервирана царевица.
Пълнозърнести продукти
На тях отнасят сеХранене и здравословно хранене / Mayo Clinic ечемик, булгур, просо, овесени ядки, както и тестени изделия, крекери и сладкиши, които съдържатПълнозърнести храни, рафинирани зърнени храни и диетични фибри / Американска сърдечна асоциация в състав 51% зърнени култури или пълнозърнесто брашно. Пълнозърнести храни на едно хранене трябва даЧиния за здравословно хранене / Harvard T.H. Училище по обществено здраве Чан заемат една четвърт от чинията.
Такава храна е отличен източник на бавни въглехидрати. Те помогнеХранене и настроение – каква е връзката? / Австралийската фондация за хранене поддържат стабилни нива на кръвната захар и могат да имат благоприятен ефект върху настроението.
ферментирали храни
Това са закуски и напитки, които се приготвят чрез ферментация. По време на ферментация в продуктите се появиЮлистия Будианти Соемари, Тиана Миланда, Мелиса Интан Барлиана. Ферментирали храни като пробиотици: преглед / Вестник за напреднали фармацевтични технологии и изследвания лактобацили и бифидобактерии - червата се нуждаят от тях, за да произвеждат серотонин.
Ферментиралите храни включват кимчи и други ферментирали зеленчуци, кефир, кисело мляко, извара, хлебен квас и комбуча, напитка, направена от комбуча. Не забравяйте, че пробиотиците, произведени в търговската мрежа, са значително по-малкоФерментирали храни: най-новата тенденция / The New Zealand's Heart Foundationотколкото домашно. В допълнение, броят на полезните бактерии в храната може да намалее поради неправилни условия на съхранение. Например киселото зеле не трябва да се държи на топло, а квасът не трябва да се оставя на слънце, иначе ще вкисне.
Дайте точни препоръки колко често да ядете ферментирала храна и в какви количества труденСъсредоточете се върху ферментиралите храни: добри ли са за вас? / Чревна микробиота за здраве - всичко зависи от индивидуалните характеристики на храносмилателната система. Въведете малко по малко храни с пробиотици в диетата си и наблюдавайте благосъстоянието си. И не забравяйте за здравия разум: малко вероятно е стомахът да хареса диета изключително с кисело зеле или извара.
Яйца, месо и птици
Не само пуешкото ще ви развесели, но и други видове месо, както и яйцата. Те съдържат триптофанФейсал Шабир, Акаш Пател, Чарлз Матисън, Сумит Боузе, Раататулакси Кришнамохан, Емили Суини, Сарина Сандху, Уайнанд Нел, Афша Раис, Ранбир Сандху, Нгуасаа Нгу, Нгуасаа Нгу, Сушил Шарма. Ефект на диетата върху серотонинергичната невротрансмисия при депресия / Neurochemistry Internationalкоето повишава нивото серотонинМендел Фридман. Анализ, хранене и ползи за здравето от триптофан / Международен журнал за изследване на триптофана. Той също така стимулира производството на мелатонин, хормона на съня. Така че хората с безсъние също трябва да обърнат внимание на тези продукти. триптофан смилаемФейсал Шабир, Акаш Пател, Чарлз Матисън, Сумит Боузе, Раататулакси Кришнамохан, Емили Суини, Сарина Сандху, Уайнанд Нел, Афша Раис, Ранбир Сандху, Нгуасаа Нгу, Нгуасаа Нгу, Сушил Шарма. Ефект на диетата върху серотонинергичната невротрансмисия при депресия / Neurochemistry International по-бързо, ако към ястията с него добавите храни с високо съдържание на въглехидрати – например комбинирайте месо с гарнитура от ориз, картофи или паста.
Освен триптофан, месото и яйцата доставят на организма и протеини. Той необходимиДиетични протеини / Medline Plus за поддържане на здрави кости, мускули и кожа, както и използването му обвързвамТова, което ядете, влияе ли на настроението ви? / Кливландска клиника с повишаване на нивата на допамин. Физиологична нужда от протеини е"Норми на физиологичните нужди от енергия и хранителни вещества за различни групи от населението на Руската федерация" / Роспотребнадзор от 75 до 114 грама при мъжете и 60-90 грама при жените на ден. За да го затворите МогаТурция, леко месо, кожата не се яде / САЩ Министерство на земеделието консумирайте приблизително 300 грама пилешки гърди на ден или комбинирайте животински източници на протеини с растителни източници.
Уверете се, че храната ви е разнообразна. Така че е по-добре да не залагате на свинско и говеждо месо - намалете консумацията на червено месо до 70 грама. Неговият излишък в диетата Може биВредно ли е червеното месо за сърцето... или не? / Кливландска клиника повишават риска от сърдечно-съдови заболявания. Добавете птица към менюто - някои експерти обмислиKyong Park, Jakyung Son, Jiyoung Jang, Ryungwoo Kang, Hye-Kyung Chung, Kyong Won Lee, Seung-Min Lee, Hyunjung Lim, Min-Jeong Shin. Консумация на непреработено месо и случаи на сърдечно-съдови заболявания при възрастни корейци: Корейското изследване на генома и епидемиологията (KoGES) / Хранителни вещества такова месо е полезно за сърцето.
Не само настроението, но и благосъстоянието като цяло зависи от храната. Ето защо, когато съставяте менюто, изберете продукти с честен състав от надеждни производители.
В асортимент "Indilight» има предложения за всеки вкус. Ако не искате да прекарате половин вечер в кухнята, има котлети. Обичате да приготвяте гурме ястия - вземете медальони от гърдата. Отдавна не сте се радвали на бъркани яйца и бекон, защото броите калории - Indylight има решение и за този случай.
Трябва повече пуйка!