3 начина да направите варената царевица още по-вкусна

1. Гответе в мляко с мед

съставки

• 4 пресни класа царевица;
• сол на вкус;
• 300 ml мляко;
• 80 г масло;
• 2 супени лъжици мед;
• 2 стръка прясна мащерка - по желание

готвене

Махнете листата от кочаните и ги сложете в дълбока тенджера. Налейте вода, колкото да покрие царевицата. Посолява се.

Налива се прясното мляко, слага се почти цялото масло, супена лъжица мед и по желание стръкчета мащерка. Сложете на среден огън.

След като заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около 15 минути, докато царевицата омекне. Можете да проверите това, като закачите и захапете едно от зърната.

Вадя царевица от тенджерата и по желание намажете кочаните с останалото масло. Можете да украсите с пресни билки и мед.

2. Запържете с лимон, чесън и люта чушка

съставки

• 4 пресни класа царевица;
• сол на вкус;
• 10 г масло;
• 1 чаена лъжичка растително масло, като зехтин
• 2-3 средни скилидки чесън;
• 1 прясна люта чушка;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 100 мл вода.

готвене

Сварете царевицата в подсолена вода, докато омекне, около 10 минути. Добавете масло и растително масло в дълбок тиган.

нарежете ситно чесън, нарежете чушката на кръгчета и ги сложете в маслената смес. Печете за 1-2 минути, за да смените вкусовете. Поставете кочаните върху тигана.

Смесете лимонов сок и вода. Изсипете останалите съставки. Сол.

Покрийте и оставете да къкри около 5 минути, като от време на време обръщате кочаните. Отстранете капака и запържете царевицата за още няколко минути.

Извадете кочаните, залейте с останалия сос.

3. Сервирайте с овкусено масло

съставки

• 125 г масло;
• 1 скилидка чесън;
• лук, босилек, копър или други пресни билки - на вкус;
• кора от ½ лимон;
• сол на вкус;
• пипер - на вкус;
• 4 пресни класа царевица.

готвене

В масло със стайна температура добавете нарязан чесън, билки, лимонова кора, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и разбийте с вилица.

Оформете бар с произволна форма от маслото и го изпратете хладилник.

Сварете царевицата: сварете я в подсолена вода или я изпечете на скара.

Преместете кочаните в чиния. Нарежете маслото и сложете по парче върху всяко от тях.