Заместителите на солта намаляват риска от сърдечни заболявания и преждевременна смърт

В новия изследванияЕфекти на заместителите на солта върху клиничните резултати: систематичен преглед и мета-анализ / Сърце, публикувана в списание Heart, учени от цял ​​свят казват, че диетичните заместители на солта намаляват риска от заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система - най-честата причина за смърт в световен мащаб Светът.

Известно е, че диета с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на калий причинява високо кръвно налягане. Това е един от факторите за преждевременна смърт.

Според учените най-малко 1,28 милиарда души в света страдат от високо кръвно налягане, половината от които не знаят за здравословни проблеми. Проучванията показват, че заместителите на солта, които използват калиев хлорид (KCl) вместо натриев хлорид (NaCl), помагат за понижаване на кръвното налягане.

Изследователите са анализирали 21 клинични изпитвания, включващи почти 30 000 души от цял ​​свят, където Участниците бяха помолени да се откажат от готварската сол в полза на заместител с добавен хлорид. калий. Резултатите от анализа показват, че диетичните промени са довели до намаляване на систолното и диастолното (горно и долно) кръвно налягане с 4,61 mm Hg. Изкуство. и 1,61 mm Hg. Изкуство. съответно.

Този модел може да бъде проследен независимо от пола, възрастта и региона на пребиваване на участниците в изследването. Всяко 10% намаление на дела на натриев хлорид в заместител на солта се свързва с намаляване на систоличното кръвно налягане с 1,53 mmHg. и диастолното - с 0,95 mm Hg. Експериментите също не разкриха никаква вреда за човешкото тяло, използвайки аналог на готварска сол.

Резултатите показват, че модифицираната диета намалява риска от преждевременна смърт с 11%, сърдечно-съдови заболявания с 13% и инсулт с 11%.