Каква е ползата от мазнините и колко да ядете, за да не си навредите

Защо мазнините могат да бъдат полезни

Няма проучвания за ефекта на мазнините върху хората. Но е доказано, че съдържа полезни вещества.

1. Може да укрепи кръвоносните съдове и да понижи холестерола

В 100 г мазнина съдържащи сеИЗВЪРШЕНА СВИНСКА МАЗНИНА / Хранителни данни Централен 71,4 g дебел, от които 21,4 g са „вредни“ наситени и 71 mg холестерол. Но също Повече ▼Р. Кубант, А. Н. Пун, Д. Санчес-Ернандес, А. Ф. Доменикиело, П. С. П. Хуот, Е. Пания, С. Е. Чо, С. Хуншеде, Р. П. Басинет, Г. Х. Андерсън. Сравнение на ефектите на свинска мас и хидрогенирани зеленчуци върху развитието на затлъстяване, предизвикано от диета с високо съдържание на мазнини при плъхове / Хранене и диабет има "добри" ненаситени, като линолова, арахидонова и други киселини.

Линолова киселина играеДиетичната линолова киселина и рискът от коронарна болест на сърцето / Harvard School of Public Health специална роля в работата на сърцето, а също така намалява холестерол. Необходим е за профилактика на сърдечни заболявания и съдови заболявания.

2. Може да подобри мозъчната и мускулната функция

В свинската мазнина има повече арахидонова киселина, отколкото в мазнината на други животни - 180 mg на 100 g. И дори Повече ▼Д. Ли, А. Нг, Н. Дж. Ман, А. Дж. Синклер. Принос на месните мазнини към диетичната арахидонова киселина/липидиотколкото в месото.

Арахидонова киселина трябваХ. Талима, Р. Ел Риди. Арахидонова киселина: Физиологични роли и потенциални ползи за здравето - Преглед / Вестник за напреднали изследвания за правилното функциониране на мозъка и мускулите. Той участва в много физиологични процеси.

3. Можете да получите витамини

В мазнини имаХранителна стойност и анализ на свинска мазнина / Оптимизатор на хранителни вещества витамини A, D, E, B₃ и микроелементи като цинк, желязо, мед и фосфор. Не че този продукт напълно покрива нуждите на организма, но може да бъде допълнение към обичайната диета.

4. Инфекциите на дихателните пътища могат да бъдат излекувани

Този метод няма научни доказателства. Но в народната медицина често съветвамВътрешна мазнина / "Svinovod.ru" добавете свинска мас към храната или напитките и намажете петите с нея, за да се справите кашлица и настинка. Вярно е, че само вътрешната мазнина, а не подкожната, е надарена с лечебни свойства.

Дори ако този метод помогне на някого, не е необходимо да замества лечението с лекар. При желание такива рецепти могат да се използват като помощна терапия.

Защо е по-добре да не злоупотребявате с мазнини

Както предимствата, така и недостатъците на свинската мас се дължат на нейния състав, както и на възможни проблеми с качеството.

1. Може да наддава на тегло

Сало е много калоричен продукт. В 100гр близо доИЗВЪРШЕНА СВИНСКА МАЗНИНА / Хранителни данни Централен 700 kcal - точното количество зависи от съдържанието на мазнини в свинското месо и наличието на месен слой. А ако ядете бекон с хляб или хапвате силни напитки с него, можете да се увлечете и да получите дневен прием на калории на едно хранене. Редовните събирания в този формат определено ще навредят на фигурата.

2. Можете да спечелите оток

В 100 г осолена мазнина - 3 570 мг натрийИЗВЪРШЕНА СВИНСКА МАЗНИНА / Хранителни данни Централен, което означава около 8 г сол. Докато препоръчителната дневна доза е не повечеНамаляване на приема на сол / СЗО 5 г. Следователно, излишните мазнини могат да причинят оток и други усложнения, свързани със злоупотребата със сол.

3. Може да се зарази с паразити

В свинско месо, особено домашно, може на живоМ. Мистър, А. Суорт, Х. Денг, А. ван Рун, C. Тревизан, П. Дорни, С. Габриел, М. Виейра-Пинто, М. Ванг Йохансен, Дж. ван дер Гисен. Количествена оценка на риска за излагане на хора Taenia solium от домашни заклани прасета в европейски страни / Паразити и вектори ларви на паразити, като тения. Мазнините не се подлагат на топлинна обработка. Следователно тези, които го ядат, са изложени на риск да се заразят.

Колко мазнини можете да ядете без вреда за здравето

Невъзможно е да се отговори точно на този въпрос, тъй като няма проучвания по тази тема. Но някои лекари съветвамМазнините - добри или лоши? / Център по хигиена и епидемиология. Администрация на централния район на град Гомел едно парче с тегло до 12 g за закуска.

Тъй като няма консенсус, можете да се съсредоточите върху вашата диета и съдържанието на калории, за да го направите не преяждайте.