Бисквитки с чаени листа

Отделно пригответе сместа от яйца и масло. Първо разбийте мекото масло в сметаната и захарта и след това, без да спирате миксера, добавете яйцата към масата, едно по едно. Последно в маслената смес се излива оцетът.

Пригответе чаени листа. Черният чай с подчертан вкус и аромат е най-подходящ. Смелете съставката с блендер или смилайте в хаванче до почти прахообразно състояние, за да не се налага да дъвчете листата.

Разделете тестото на осем части, разточете всяка на топка и оваляйте в сместа от захар и канела. Поръсването със захар не е задължително, но придава повече сладост на черния дроб и осигурява лека хрупкава обвивка.

Разстелете порциите тесто върху застлана с пергамент тава, оставяйки достатъчно място между тях, тъй като топлината ще ги разпространи. Печете на 190 градуса за 17-20 минути или докато повърхността леко се зачерви и краищата са твърди.