Мъфини с яйца с гъби, бекон и картофи
разни / / November 03, 2021
Запържете бекона, докато придобие хубава кафеникаво-червена коричка. Поставете го върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина. След това нарежете бекона на парчета.
Измийте гъбите, подсушете и нарежете на половин пръстени. Нарежете лука. Поставете тиган на среден огън, загрейте половината растително масло в него и запържете гъбите и лука.
Нарежете сиренето на малки кубчета, другото сирене настържете. Измийте картофите, обелете ги и с помощта на белачка за картофи направете тънки плочи.
Разбийте яйцата във всеки съд. За удобство е най-добре да използвате кана. Добавете малко вода или мляко за лекота. Овкусете със сол и черен пипер.
Намажете формичките за мъфини с малко растително масло. Поставете картофените резени в част от кладенчетата. Посолете малко. Добавете задушените гъби и лука. Отгоре сложете домати, чушки, билки. Поръсете с настърган кашкавал.
За да направите мъфини с бекон, поставете резените бекон на дъното на формата. Отгоре - чушка, домат, билки и твърдо сирене.
За да направите мъфините с гъби, поставете изпържените гъби и лук на дъното на формата. Добавете сирене фета. Отгоре поръсете с домати, черен пипер и билки.