Постно задушено зеле без олио
разни / / November 02, 2021
Постното задушено зеле без олио е идеално за обяд или вечеря или добавете малко пушен червен пипер, за да стане още по-вкусно.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 75 минути
Съставки
- Зеле 800-900гр
- Лук 1 бр
- Моркови 1 бр
- Вода 350 мл
- Доматено пюре 2 с.л лъжици
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
- Пушен червен пипер на вкус
- Подправки на вкус
Метод на готвене
Нарежете зелето. Нарежете лука на дребно. Настържете морковите на едро ренде.
Загрейте дълбок тиган на средно силен огън. Запържете лука за няколко минути, като бъркате непрекъснато. Добавете морковите и продължете да готвите, докато омекнат.
Сложете зелето в същата тава, налейте 250 мл вода. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 5 минути. Разбъркайте и гответе още 15-20 минути, като разбърквате от време на време.
Разбъркайте доматеното пюре с вода и изсипете в зелето, сол и черен пипер, поръсете с червен пипер и други подправки. Оставете на огъня още около 15-20 минути.
Свареното зеле се отстранява от котлона и се оставя под капак за 10 минути.
4.8412