Десерт "Призрачно око" за Хелоуин

Пригответе необичаен десерт за Хелоуин - вкусно нежна панакота с кокосово мляко. Благодарение на необичайния си дизайн, той ще се превърне в хит на празника.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 2 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 300 минути

Съставки

• Киви ½ парче
• Кокосово мляко 480 мл
• Захар 3 с.л. лъжици
• Сол 1 щипка
• Екстракт от ванилия 1 ч.л лъжица
• Агар-агар 2 с.л. лъжици
• Вода 1 с.л. лъжица
• Кафе на зърна в шоколад 2 бр
• Ягода 70гр
• Захар 100гр

Метод на готвене

• Изрежете две тънки и равномерни кръгчета от кивито, сложете ги в малки купички.

• Комбинирайте млякото със захарта, солта и екстракта от ванилия. Оставете да заври и оставете да къкри на умерен огън за 5 минути, като бъркате непрекъснато.

• Разтворете агар агар във вода. Добавете сместа към млякото, увеличете котлона до средна и оставете да къкри за 2-3 минути, като бъркате непрекъснато.

• Отстранете тенджерата от котлона и след 2 минути изсипете сместа в купичките, съдържащи филийките киви.

• Оставете десерта в хладилник за 4-5 часа, докато стегне напълно.

instagram viewer

• Нарежете ягодите на ситно и ги сложете в тенджера със захарта.

• Гответе на слаб огън за 8-10 минути, бъркайте непрекъснато и натрошете парченцата ягоди. Охладете леко готовия сос и прецедете.

  Вместо сос, можете просто да използвате сладко или сироп.

• Изсипете соса върху чинии, отгоре намажете с панакота и украсете с кафе на зърна, покрито с шоколад.

4.5151