Хелоуин кексчета със счупено стъкло

За 10 минути разбийте омекналото масло със солта, захарта и ваниловата захар с миксер на висока скорост. Трябва да получите буйна маса.

Добавете яйцата едно по едно и продължете да разбивате.

Смесете брашното с бакпулвера. Изсипете половината от сместа в купа с останалите съставки. Разбийте на ниска скорост.

Добавете топло мляко и след минута добавете останалото брашно. Разбийте до гладкост.

Разделете тестото във формички, като напълнете около половината. Трябва да имате 8-9 парчета.

Печете 20-25 минути на 180°C.

За да направите стъкло, в тенджера смесете захарта и водата и загрейте до 135 ° C.

Използвайте термометър за готвене, за да получите точната температура.

Изсипете сиропа върху тава за печене, постлана с топлоустойчива силиконова подложка и загладете с шпатула.

Когато сиропът се втвърди, го начупете на парчета, за да създадете парченца.

За да направите фалшива кръв, смесете боята с царевичен сироп, пудра захар и вода.

Изкуствената кръв може да бъде заменена със сироп от горски плодове.

За крема на средна скорост на миксера разбийте маслото на стайна температура с пудра захар за 10 минути.

Добавете студена извара към получената пухкава маса и разбийте за няколко минути.

Когато кексчетата изстинат, с нож направете малки вдлъбнатини в тях и ги напълнете със сладко.

Използвайте сладкарски плик, за да украсите кексчетата с крем. Добавете захарна чаша към всяка и поръсете с фалшива кръв.