Обърнат пай с бананов карамел

Този апетитен пай с банан и карамел ще ви зарадва с перфектната комбинация от нежно, влажно тесто и ароматни плодове.

• Автор на рецептата: Юлия Магай
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 60 ​​минути

Съставки

• Растително масло 2 ч.ч лъжици
• Обикновена захар 300гр
• Масло 200гр
• Банани 3-4 бр
• Сол 1 щипка
• Ванилова захар 2 ч.ч лъжици
• Яйца 4 бр
• Заквасена сметана 100 гр
• Бакпулвер 1 ч.ч лъжица
• Брашно 275гр

Метод на готвене

• Загрейте фурната до 180°C. Намажете обилно кръгла форма за печене с растително масло.

  За сладкиша използвайте само цели форми, за да не изтече карамелът по време на печене.

• Изсипете 150 г захар на дъното на тавата на равен слой. Разтопете го на умерен огън до кафяво.

  Не разбърквайте карамела по време на готвене, вместо това завъртете и леко разклатете тигана.

• Добавете 50 г масло, разбъркайте добре. Изсипете карамела в подготвената форма.

• Обелете и нарежете бананите на филийки или филийки. Нанесете плодовете върху карамела.

• Смесете останалото омекнало масло със сол, захар и ванилова захар. Разбийте с миксер до светло и пухкаво.

instagram viewer

• Без да изключвате устройството, добавете яйцата едно по едно. Разбивайте до гладкост всеки път.

• Добавете заквасената сметана и бакпулвера, разбъркайте. Изсипете брашното на порции, като разбиете добре.

• Изсипете тестото във форма. Ударете формата върху масата няколко пъти, за да премахнете излишните въздушни мехурчета от тестото.

• Печете 30-40 минути до златисто кафяво. Охладете малко готовия пай и го обърнете в чиния, така че бананите да са отгоре.

4.7390