Чийзкейк с подправки от тиква
разни / / October 18, 2021
Тиквеният чийзкейк е вкусно апетитен и много ароматен благодарение на добавянето на индийско орехче и смляна канела.
Нарежете тиквата на малки парченца, сложете в тенджера, поръсете с канела, индийско орехче и захар.
Покрийте с вода и гответе до омекване, около 20 минути. Изцедете течността.
Как и колко да готвя тиква, за да стане мека
Смелете тиквата с пасатор, за да направите пюре. Охладете го.
Смелете бисквитките в блендер и разбъркайте с разтопено масло.
Постелете форма за печене с пергамент и поставете сместа от бисквитките и маслото в нея. Разпределете равномерно.
Печете основата на чийзкейк на 180 ° C за около 12-15 минути. Охладете след това.
Разбийте рикотата първо с яйца, а след това с пудра захар. Разбъркайте първо с тиквеното пюре, а след това с нишестето.
Изсипете пълнежа върху кората и изравнете.
Поставете формата с детайла в по -голяма форма. Изсипете достатъчно гореща вода в последния, така че да достигне около средата на съда за чийзкейк.
Ако съдът за печене се разглобява, увийте го във фолио на няколко слоя до самите страни, така че да не попадне вода вътре.
Изпечете тиквения чийзкейк на 150 ° C за около 50-60 минути. След това отворете фурната и оставете тортата да се охлади напълно.
Оставете готовия чийзкейк в хладилник за 4-5 часа. Гарнирайте с бита сметана по желание.