Тиквен пай с глазура от крема сирене
разни / / October 18, 2021
Тиквеният пай с глазура от крема сирене се оказва лек и нежен. Добавянето на канела, индийско орехче и карамфил добавя подправка към вкуса.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 90 минути
Съставки
- Брашно 325 гр
- Бакпулвер 1½ ч.ч лъжици
- Смляна канела 1½ чаена лъжичка лъжици
- Смляно индийско орехче ½ ч.ч лъжици
- Смляна карамфил ⅛ h. лъжици
- Сол ½ ч.ч лъжици
- Захар 340 g
- Масло 170 гр
- Растително масло 3½ супени лъжици. лъжици
- Яйца 4 броя
- Екстракт от ванилия 1 ч.ч лъжица
- Тиквено пюре 320 гр
- Масло 110 гр
- Крема сирене (крема сирене) 230 гр
- Пудра захар 570 g
- Сол 1 щипка
- Екстракт от ванилия 1 ч.ч лъжица
- Смляна канела ½ ч.ч лъжици
- Мляко 60 мл
Метод на готвене
Комбинирайте брашното с бакпулвера, канелата, индийското орехче, карамфила и солта.
За 3-4 минути с миксер разбийте захарта с маслото и 3 супени лъжици растителни масла. Добавете две яйца наведнъж и продължете да разбивате.
Добавете половината от сухите съставки към сместа и продължете да разбивате, докато не останат бучки.
-
Добавете ванилов екстракт с тиквено пюре, разбийте. След това добавете останалата суха смес и разбъркайте отново.
Тиквено пюре
Поставете тестото в леко намаслена тавичка 30 х 45 см.
Печете тиквения пай на 175 ° C за около 12-15 минути. За да проверите готовността, пробийте тестото с клечка за зъби, то трябва да остане сухо.
Извадете готовите печени изделия от фурната и охладете.
За глазурата първо разбийте маслото и крема сиренето, след това разбийте с половината пудра захар и сол.
Добавете екстракт от ванилия, канела и мляко, разбийте до гладкост. Добавете пудра захар и разбъркайте отново.
Разпределете глазурата равномерно върху охладената торта. Оставете тортата в хладилника за 30-60 минути.
4.8448