Бисквити с тиква, фета и мащерка
разни / / October 18, 2021
Галета с тиква ще бъде оценена от истинските гурмета. Идеална комбинация от ронливо тесто, мека и нежна тиква, сирене, ароматни билки и мед.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 90 минути
Съставки
- Масло 170 гр
- Брашно 200 гр
- Захар 3 с.л. лъжици
- Сол 1 щипка
- Вода 4 супени лъжици. лъжици
- Тиква 700 гр
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Сушена мащерка на вкус
- Фета 50-70 гр
- Мед на вкус
Метод на готвене
Нарежете студеното масло на малки парченца. Разбийте заедно с брашно, захар и сол, докато се получат фини трохи.
Добавете студена вода и омесете тестото. Разточете го на топка, увийте го в пластмасова обвивка или плик и го оставете във фризера за 20-25 минути.
Нарежете тиквата на малки парченца. Сгънете във форма, поръсете с олио, поръсете със сол, черен пипер и мащерка и разбъркайте.
Печете тиквата при 200 ° C за около 15-20 минути, разбърквайте от време на време.
Поставете тестото върху пергамента и разточете на тънък, кръгъл слой. Прехвърлете заготовката заедно с хартията върху лист за печене.
Поставете тиквата с фета върху заготовката, отстъпвайки на няколко сантиметра от ръбовете.
Повдигнете свободните ръбове на тестото с пергамент и го сгънете към центъра на тортата. Стиснете внимателно с пръсти.
Печете бисквитата на 180 ° C за 35-40 минути. Охладете леко и залейте с мед преди сервиране.
4.5121