27 продукта, с които ще направите кафе като истински бариста

1. Мелничка за кафе

Имайки такова устройство у дома, можете да приготвите прясно смляно кафе по всяко време. За тези, които варят тази напитка изключително на турчин, са подходящи бюджетни ротационни кафемелачки, които смилат зърна с ножове. Можете да контролирате степента на смилане в тях само ръчно: колкото по -дълго работи устройството, толкова по -фин ще бъде прахът. Но дори и в този случай в крайния продукт могат да се намерят големи фракции.

По -скъпите кафемелачки използват мелници за смилане на зърната. Този дизайн ви позволява да регулирате степента на смилане и да получите хомогенен готов продукт.

Какво да купя

• Ротационна кафемелачка от Bosch с импулсен режим, 1 148 рубли →
• Кафемелачка от DeLonghi с 16 степени на смилане, 5 977 рубли →
• Кафемелачка Burr от Rommelsbacher със защита срещу включване при отворен капак, 8 550 рубли →

2. Кафе машина

Най -лесният начин да си направите вкусна, ароматна напитка е да използвате автоматична кафемашина. Като изсипете в него зърна или смляно кафе и изберете желаната програма, можете да получите еспресо, лунго, ристрето и други напитки.

За приготвяне на лате и капучино устройствата имат вградена ръчна или автоматична машина за капучино, която разбива млякото на гъста гъста пяна.

Какво да купя

• Кафемашина от Krups за зърнено кафе, 28 019 рубли →
• Кафемашина DeLonghi с автоматичен капучинатор, 43 990 рубли →
• Кафемашина Saeco с ръчно капучинатор, 27 390 рубли →

3. Турчин

За тези, които не искат да се забъркват със сервизни техници, традиционният начин за приготвяне на кафе е подходящ. Освен това ценителите твърдят, че напитка, приготвена в турчин, се оказва по -ароматна, а вкусът й е по -интензивен.

Основното, на което трябва да обърнете внимание при избора на турчин, е материалът, от който е направен. Трябва да е от мед, месинг или неръждаема стомана. Керамичен туркан също е добър вариант. Също така е важно да се вземе предвид капацитетът на съдовете. Общоприето е, че колкото по -малък е неговият обем, толкова по -вкусно е кафето.

Какво да купя

• Керамичен тюрк от Ceraflame за 240 мл със сваляща се дръжка, 2 519 рубли →
• Меден тюрк 130 мл от TimA, 787 рубли →
• Месингов турчин от Just Beauty с капак, 5134 рубли →

4. Френска преса

Почитателите на варенето на кафе в турчин често трябва да мият печката от избягалата напитка. С френска преса тази неприятност не ви заплашва. За да приготвите кафе в такова ястие, достатъчно е да налеете смлени зърна с вряла вода и да ги оставите да се варят за 5-7 минути.

Предимствата на този метод включват липсата на утайка от кафе в купата. Освен това във френска преса можете да разбивате мляко, без да използвате допълнителни устройства.

Какво да купя

• Френска преса от Taller с мерителна лъжица, 1490 рубли →
• Френска преса от Timemore в пластмасов калъф, 1700 рубли →
• Френска преса от неръждаема стомана от AliExpress, от 1 996 рубли →

5. Производител на капучино

Този уред ще ви помогне да приготвите капучино или лате без кафе машина. Ръчната машина за капучино прилича на потопяем пасатор с щракващ пръстен в края. Млякото се разбива с него в отделен съд.

По -усъвършенстван вариант са стационарните електрически машини за капучино, способни както да приготвят студена млечна пяна, така и да я загреят до определена температура.

Какво да купя

• Ръчна машина за капучино от AliExpress, захранвана от батерии, 190 рубли →
• Стационарен производител на капучино от Ariete, 6 551 рубли →
• Машина за капучино Kitfort с три режима на работа, 2 118 рубли →

6. Към стомна

Специална кана с чучур е предназначена за разпенване на мляко в кафемашина или с ръчна машина за капучино. Ще ви е необходим и за лате арт - метод за изливане на пяна в кафето, при който по повърхността на напитката се създават различни шарки. За да се поддържа оптималната температура на млякото, се препоръчва да се избират стомни с дебела стена.

Какво да купя

• Стоманена стомна с незалепващо покритие с AliExpress, от 667 рубли →
• Каничка Cilio с вграден термометър, 2 432 рубли →
• Стоманена стомна от Classix Pro със стени с дебелина 0,7 мм, 2 190 рубли →

7. Latte Art Tools

Фините метални игли се използват за рисуване на фино детайлни изображения върху пяната. Например котка със заострени уши и дълги мустаци. Възможно е да направите това с обикновена клечка за зъби, но само със специални инструменти можете да се почувствате като истински бариста.

Какво да купя

• Игла за лате арт от неръждаема стомана от AliExpress, 270 рубли →
• Игла за лате арт с дървена дръжка от AliExpress, 756 рубли →
• Алуминиева дръжка за лате арт, 1390 рубли →

8. Шаблони

Необходима е много практика за създаване на красиви изображения с кана или игла. С помощта на шаблон ще бъде възможно да се приложи изображение към напитката само за няколко секунди.

За да направите това, трябва да прикрепите чинията към чашата и да поръсите отгоре какао, канела или смляно кафе през фина цедка. Шаблоните се предлагат в различни цветове, от забавни рисунки до сладки или вдъхновяващи надписи.

Какво да купя

• Комплект от 16 шаблона от AliExpress с цедка на батерии, 360 рубли →
• Хартиен шаблон с надпис "Добро утро", 386 рубли →
• Шаблон от неръждаема стомана с AliExpress, 133 рубли →

9. Дозатор

Дозаторът ще ви помогне да приложите шаблона през шаблона възможно най -точно. Именно това въртящо се устройство за разклащане на сол използва професионалните баристи.

Трябва да изберете подходящата опция според размера на отворите: колкото по -малки са те, толкова по -равномерен ще бъде слоят. А за етикетиране можете да използвате дозатор.

Какво да купя

• Дозатор от неръждаема стомана с фина мрежа от AliExpress, 178 рубли →
• Алуминиев дозатор от Marcato Design, 3 190 рубли →
• Лате арт писалка от AliExpress, 202 рубли →

Забележка! Всички цени са валидни към момента на публикуване на сборника. Магазините могат да актуализират цената на стоките през целия ден.

Мила Цимбал