Пуешко филе, задушено в сос от заквасена сметана

Пригответе задушено пуешко филе за обяд с деликатен сос от заквасена сметана, горчица и чесън. Ще се окаже много ароматно и вкусно.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 50 минути

Съставки

• Пуешко филе 700-800 g
• Лук 1-2 парчета
• Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
• Вода 100 мл
• Заквасена сметана 4 с.л. лъжици
• Зърнеста горчица 1 супена лъжица. лъжица
• Чесън 1-2 скилидки
• Зелени няколко клонки
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус

Метод на готвене

• Нарежете пуешкото филе на малки или средни парчета, лука на четвъртинки или по -малки.

• Загрейте маслото в тиган на среден огън. Лукът се запържва за 3-4 минути. Добавете месото и запържете, докато парчетата станат леки от всички страни.

• Изсипете малко вода в тигана, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути.

• Комбинирайте заквасена сметана с горчица, нарязан чесън и нарязани билки.

• Добавете соса към пуйката заедно със солта и черния пипер. Гответе още 20 минути.

4.7287