Пилешко руло с черен дроб
разни / / October 04, 2021
Пилешко руло, пълнено с черен дроб, билки и черен пипер, се оказва много вкусно и нежно, особено благодарение на печенето във фолио.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 3 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 60 минути
Съставки
- Пилешки черен дроб 200-250 g
- Масло 5 с.л лъжици
- Зелените 1 китка
- Целина 1-2 стръка
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Подправки на вкус
- Пилешки гърди 3 броя
- Сладки мини чушки 3 броя
Метод на готвене
Нарежете черния дроб на малки парченца. Пържете 4-5 минути на умерен огън с 2-3 супени лъжици масло.
Добавете нарязани билки и целина. Гответе още една минута.
Подправете със сол, черен пипер и подправки. Свалете черния дроб от огъня и охладете.
Нарежете пилешките гърди, така че да се отворят като книга. Увийте в найлоново фолио и разбийте с кухненски чук. Подправете със сол и черен пипер.
-
Поставете филийките черен дроб и чушките върху гърдите. Увийте на рула и опаковайте плътно във фолио, като отгоре поставите бучка масло.
Ако използвате големи чушки, ги нарежете на ивици.
Печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за около 30-35 минути.
4.7199