Салата от цвекло и авокадо

Опитайте оригиналната салата с цвекло и авокадо. Има сладки зеленчуци, кремообразно авокадо, пикантно сирене, ядки и необичаен дресинг от горчица.

• Автор на рецептата: Дария Родионова
• След подготовката ще получите 5 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 120 минути

Съставки

• Цвекло 600-700 g
• Авокадо 1 брой
• Салатата оставя 1-2 китки
• Фета или синьо сирене 100 гр
• Орехи 1 шепа
• Зехтин 100-120 мл
• Балсамов оцет 3 с.л лъжици
• Мед 1 супена лъжица лъжица
• Дижонска горчица 2 ч.ч лъжици
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус

Метод на готвене

• Загрейте фурната до 200 ° C. Измийте добре цвеклото, увийте всяко във фолио. Печете около 1 час или до омекване.

• Охладете цвеклото и обелете. Нарежете на филийки. Нарежете пулпа от авокадо по същия начин.

  Как да обелите авокадо

• Поставете марулята, цвеклото и авокадото в чиния. Добавете натрошено сирене и ядки.

• Разбийте маслото, оцета, меда, горчицата, солта и черния пипер. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте.

4.8212