Зелен гювеч с пиле и гъби

Този вкусен гювеч, приготвен от зеле, гъби и пилешко филе, се оказва нежен, ароматен и наистина вкусен. Опитай!

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 60 ​​минути

Съставки

• Бяло зеле 1 кг
• Моркови 2 броя
• Лук 3-4 парчета
• Растително масло 3-4 с.л. лъжици + за смазване
• Вода 50-100 мл
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Пилешко филе от бедро 500 гр
• Шампиньони 200-250 гр
• Заквасена сметана 300 гр
• Зелените на вкус
• Сирене 100 гр

Метод на готвене

• Нарежете зелето. Настържете морковите на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно.

• В тиган загрейте половината масло на умерен огън. За минута или две запържете половината лук, добавете морковите и, като разбърквате, гответе още 2-3 минути.

• Изсипете зелето в същия тиган, добавете вода и покрийте. Варете всичко заедно за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Подправете със сол и черен пипер.

• Нарежете пилето и гъбите на малки парченца. Загрейте останалото масло в друг тиган. Първо запържете лука и след това запържете филетата и гъбите за 5-7 минути. Подправете със сол и черен пипер.

  instagram viewer

• Поставете половината от зелето в намазнена тава и намажете със заквасена сметана. Намажете месото с гъби отгоре и отново покрийте със слой заквасена сметана. Поставете останалото зеле върху птицата, добавете нарязани зеленчуци, намажете със заквасена сметана и поръсете с настъргано сирене.

• Печете около 30 минути на 180 ° C.

4.7477