Салата от праскови и черен дроб

Тази проста салата със сочни праскови, пържен пилешки дроб и лек дресинг от мед приятно ще ви изненада с необичайна комбинация от вкусове.

• Автор на рецептата: Юлия Магай
• След подготовката ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 30 минути

Съставки

• Пилешки дроб или пуешки дроб 400 гр
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Слънчогледово масло 2 супени лъжици лъжици
• Праскови 2 броя
• Зелена салата 1 голяма връзка
• Пармезан 40 гр
• Зехтин 2 с.л лъжици
• Мед 1 супена лъжица лъжица
• Соев сос 2 с.л лъжици

Метод на готвене

• Нарязваме едро черния дроб, поръсваме със сол и черен пипер. Запържете в горещо олио до омекване, 8-10 минути.

• Прехвърлете готовото месо в чиния и охладете леко.

• Нарежете прасковите на филийки. Разкъсайте листата маруля с ръце. Настържете пармезана на ситно ренде.

• Комбинирайте зехтина с мед, соев сос и черен пипер.

• Сложете марулята в чиния и залейте с половината дресинг. Поставете черния дроб и прасковите отгоре.

• Полейте с останалия дресинг и поръсете с пармезан.

4.6268