Прост киш на картофена основа
разни / / September 04, 2021
Картофеният киш е чудесен вариант за закуска. Със сигурност не толкова бързо, колкото класическите бъркани яйца или сандвичи, но по -интересно и питателно.
- Автор на рецептата: Дария Полукарова
- След подготовката ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 90 минути
Съставки
- Картофи 4 броя
- Масло 35 гр
- Крем 240 мл
- Яйца 3 броя
- Мляко 120 мл
- Сол на вкус
- Зеленчуци на вкус
- Сирене на вкус
- Риба на вкус
- Месни продукти на вкус
Метод на готвене
-
Започнете с подготовката на картофената основа. Тя се различава от класическите картофени палачинки само с наличието на масло. Обелете клубените и ги настържете на ситно ренде.
Изстискайте добре настърганите картофи, опитайте се да изсушите масата добре със салфетка или кърпа и след това смесете с масло.
-
Намажете с кръгла тава 20 см и намажете картофената маса. Уверете се, че слоят е възможно най -равномерен както по дъното, така и по стените.
След като се образува картофената кора, изпратете я да се пече за половин час във фурната на 230 ° C.
-
Междувременно разбийте основата на плънката от сместа от сметана, яйца и мляко и подправете със сол. Що се отнася до останалите пълнители, можете да вземете зеленчуци или други храни по ваш избор.
Сирене, риба и месни продукти също са подходящи като пълнежи.
-
Разпределете пълнежа по ваш избор върху картофената основа и изсипете сместа от мляко и яйца.
-
Върнете съда във фурната, като предварително сте го охладили до 180 ° C, и печете за половин час.
Оставете киша да се охлади за 10 минути, преди да го извадите от формата и да го нарежете.
4.7351