Белтъци от тиквички с пилешка кайма

Направете пайовете по нов начин: вместо обичайното тесто направете зеленчуково тесто. Белтъците от тиквички ще се окажат много вкусни, сочни и апетитни.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 30 минути

Съставки

• Тиквички 1 кг
• Сол на вкус
• Яйца 2 броя
• Заквасена сметана 1 с.л. лъжица
• Брашно 130-150 гр
• Бакпулвер ½ ч.ч. лъжици
• Лук 1 парче
• Кайма пиле 300 гр
• Смлян черен пипер на вкус
• Растително масло 2 супени лъжици. лъжици

Метод на готвене

• Обелете тиквичките, настържете на едро ренде и изстискайте, за да отстраните излишната влага.

• Добавете сол, яйца, заквасена сметана и пресято брашно с бакпулвер. Смесете добре.

  Тестото не трябва да е прекалено течно.

• Нарежете лука и комбинирайте с каймата, сол и черен пипер.

• Загрейте маслото в тиган на среден огън. Лъжи тестото в тавата със супена лъжица и изравнете. Поставете плънката отгоре и покрийте с втори слой тесто.

  Всички слоеве трябва да са тънки.

• Когато белтъците покафенеят от едната страна, ги обърнете и гответе, покрити за още 3-5 минути.

4.8422