Сладко от круши с канела

Направете вкусно сладко от круши за зимата. Това е разкошно дуо от плодови и канелени аромати. Определено ще ви хареса.

• Автор на рецептата: Дария Родионова
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 100 минути

Съставки

• Малки круши 1 600 г (обелено тегло)
• Захар 650 гр
• Смляна канела 1 ч.ч лъжица
• Лимонена киселина ¹⁄₂ ч.л лъжици

Метод на готвене

• Нарежете крушите на няколко парчета и отстранете сърцевините.

• Налейте вода в две тигани и заври. Поставете крушите върху две сита и поставете върху тигани, така че да не докосват течността.

• Сложете на слаб огън, оставете да заври и оставете на котлона за 10-15 минути.

• Прехвърлете плодовете в празна тенджера и пасирайте с ръчен пасатор.

• Сложете на огън и, като бъркате непрекъснато, оставете да заври. Добавете захар и заври отново.

• Намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за 30-50 минути. Разбърквайте от време на време.

  За да проверите готовността, капнете малко картофено пюре върху чиния и завъртете. Готовото сладко не трябва да тече.

instagram viewer

• Добавете канела и лимонена киселина, разбъркайте добре. Изсипете в стерилизирани буркани.

  Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина

• Завийте, обърнете и завийте нещо топло. Съхранявайте на хладно след охлаждане.

4.3204