Мъфини от тиквички с бекон и лук

Печените изделия са много вкусни и ароматни. Използвайте мъфини от тиквички като междинна закуска или сервирайте като лека закуска, най -добре със сосове.

• Автор на рецептата: Лиля Леднева
• След подготовката ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 40 минути

Съставки

• Лук 1 парче
• Растително масло 3 с.л. лъжици
• Тиквички 1 брой
• Сол 1 ч.ч лъжица
• Яйца 2 броя
• Захар 1 ч.ч лъжица
• Брашно 500 г + за поръсване
• Бакпулвер 1½ ч.ч лъжици
• Пушен бекон 70 g

Метод на готвене

• Лукът се нарязва на ситно. След това, като разбърквате от време на време, го запържете с 2 супени лъжици растително масло на умерен огън.

• Настържете тиквичките на ситно ренде. Подправете със сол, разбъркайте и оставете за 3-5 минути. След това изцедете получения сок.

• Разбийте леко яйцата и захарта в купа. Изсипете брашното и бакпулвера в тази смес и разбъркайте.

• Нарежете бекона на малки парченца и ги добавете към тестото.

• Сложете настърганите тиквички с пържен лук (заедно с маслото) в купа с тесто и разбъркайте.

• Намажете формичките за мъфини с малко олио и поръсете страните с малко брашно.

instagram viewer

• Напълнете формите с тесто. Поставете във фурна, предварително загрята до 200-220 ° C.

• Печете около 12-15 минути, докато мъфините станат златисто кафяви.

5.04