Сладко от сливи с орехи

Направете сладко от сливи и орехи за зимата. Ароматен, вкусен, ярък - той ще бъде идеалният избор за чаша чай или кафе.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 8 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 4320 минути

Съставки

• Сливи 1700 гр
• Захар 700-800 g
• Орехи 200 гр
• Лимонена киселина 5 g

Метод на готвене

• Изплакнете сливите, подсушете ги, нарежете ги на половинки и отстранете семената.

• Поставете една трета от плодовете в тенджера и поръсете със захар. Повторете слоевете още два пъти.

• Покрийте тигана с тензух или капак и оставете за една нощ при стайна температура.

• Поставете тенджерата на котлона, внимателно разбъркайте съдържанието, оставете да заври и свалете от котлона. Оставете отново за един ден.

  Ако искате половинките на плодовете да запазят формата си, не разбърквайте сладкото след кипене, а просто леко разклатете тигана.

• Върнете сладкото на котлона, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 1-2 минути. Оставете сладкото за още един ден.

• Сварете сливи за трети път 5 минути след кипене. Добавете ядките на лимонената киселина и гответе същото количество.

  instagram viewer

• Изсипете сладкото в стерилизирани буркани, затворете капаците, обърнете и увийте. Съхранявайте на хладно след охлаждане.

  Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина

4.7397