Баница с круша и извара

Тестото се оказва меко, хлабаво, напомнящо за торта. Пай с круша и извара е лесен за приготвяне и има приятен плодов вкус и аромат.

• Автор на рецептата: Дария Родионова
• След подготовката ще получите 10 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 70 минути

Съставки

• Масло 120 гр
• Захар 200 гр
• Ванилин 1 щипка
• Яйца 3 броя
• Извара 220 гр
• Брашно 220 гр
• Бакпулвер 10 g
• Круши 4-5 броя
• Пудра захар на вкус

Метод на готвене

• Разбийте омекотеното масло с миксер за 5 минути.

• Продължавайки да бъркате с миксер, добавете захар на части и добавете ванилин.

• Добавете на свой ред яйца при стайна температура, като разбивате старателно след всяко добавяне.

• Сложете извара, натрита през сито, в масата. Разбъркайте добре с миксер.

• Изсипете брашно, комбинирано с бакпулвер, на два или три прохода. Разбъркайте тестото с шпатула или лъжица. Тя трябва да е много дебела.

• Постелете листа за печене с пергамент и поставете тестото там. Нарежете крушите на клинове, като премахнете сърцевините. Разстелете ги отгоре, като леко притискате.

instagram viewer

• Печете сладкиша на 180 ° C за около 50 минути. След като изстине, го поръсете с пудра захар.

  За да проверите готовността, пробийте печените изделия с клечка за зъби: тя трябва да излезе суха от нея.

5.05