Папаланова опашка от патладжан
разни / / August 06, 2021
„Паунова опашка“, приготвена от печени патладжани и пресни зеленчуци с пикантен чеснов сос, се приготвя лесно, но ще изглежда ефектно на масата.
- Автор на рецептата: Юлия Магай
- След подготовката ще получите 2 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 40 минути
Съставки
- Патладжан 1 брой
- Сол на вкус
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Краставица 1 брой
- Малки домати 2 броя
- Маслини без костилки 6-8 броя
- Чесън 2 скилидки
- Майонеза 2 супени лъжици лъжици
- Магданоз 2-3 стръка
Метод на готвене
Загрейте фурната до 180 ° C. Постелете лист за печене с хартия за печене.
Нарежете патладжаните на филийки по диагонал, поръсете със сол и поръсете с растително масло.
Поставете парчетата върху лист за печене и печете до омекване, 20-25 минути.
Нарежете краставицата и доматите на филийки. Разделете маслините наполовина по дължина.
Обелете чесъна, прекарайте през преса и разбъркайте с майонезата.
Охладете малко патладжаните и сложете върху чиния под формата на паунова опашка.
Намажете всяка филийка с майонеза. Поставете филийките домат и краставица отгоре.
Поставете половинките на маслините върху краставиците. Гарнирайте с листа магданоз.
4.4135