Краставици с кетчуп за зимата
разни / / August 06, 2021
Пригответе краставици за зимата, като използвате тази рецепта. Заготовката е направена необичайна и особено вкусна от комбинацията от пикантни и сладко-кисели нотки.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 10 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 35 минути
Съставки
- Краставици 2 кг
- Копър чадъри 4 чадъра
- Лаврушка 4 листа
- Зърна черен пипер 12-16 броя
- Бахар грах 12-16 парчета
- Хрян листа 4 парчета
- Вода 1 л
- Сол 2 с.л. лъжици
- Захар 180 гр
- Пикантен кетчуп 300 гр
- Оцет 9% 100 мл
Метод на готвене
Изплакнете краставиците и ги нарежете от двете страни.
-
Сложете копър, лаврушка, зърна пипер, листа от хрян и краставици в стерилизирани буркани. Залейте с вряла вода, покрийте и оставете за 15 минути.
Ще ви трябват 4 500 мл буркани.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
Изцедете течността от буркана в тенджера и оставете да заври. Изсипете отново краставиците и оставете за още 10 минути.
Изцедете течността обратно в тенджерата. Разбъркайте сол, захар и кетчуп и след това сварете. Изсипете оцет, разбъркайте и свалете от котлона.
Изсипете маринатата в буркани и навийте капаците. Обърнете, охладете под одеяло или одеяло и съхранявайте на хладно място.
4.1143