Картофена салата с риба тон
разни / / August 04, 2021
Картофената салата с риба тон е популярно ястие в Андалусия и особено в Кадис. В него простите съставки хармонично се допълват.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 90 минути
Съставки
- Млади картофи 1 350 g
- Морска сол 1½ супена лъжица лъжици
- Яйца 2 броя
- Лук 2 парчета
- Магданоз 5-7 стръка
- Оцет от шери 4 с.л лъжици
- Зехтин на вкус
- Консервирана риба тон 350 гр
Метод на готвене
-
Сложете необелените картофи в тенджера, залейте с вода и гответе на силен огън, след като заври, добавете супена лъжица сол.
Как и колко да готвя картофи
След около 25 минути, когато картофите омекнат, свалете тигана от котлона и оставете да престои 30 минути.
Извадете картофите от водата, прехвърлете ги на сито и изчакайте още 20 минути.
-
Сварете твърдо сварените яйца за около 10 минути и охладете.
Как и колко да готвя твърдо сварени яйца
Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета.
-
Нарежете яйцата, лука, магданоза и добавете към картофите заедно с половин лъжица сол, оцет и олио.
1 до 2 четвърти от яйцето може да се остави за сервиране.
Отцедете рибата тон и поставете рибата в купа за салата с останалите съставки. Разбъркайте.
5.08