Патладжан с кайма, изпечен във фурната
разни / / August 02, 2021
Патладжан с кайма и домати, приготвени на фурна, се оказва вкусен и сочен. Подходящи са дори за празнична трапеза.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 60 минути
Съставки
- Патладжан 4-6 броя
- Сол на вкус
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Лук 1 парче
- Кайма 250 гр
- Смлян черен пипер на вкус
- Домати 2 броя
- Сирене 150 гр
Метод на готвене
Разрежете патладжаните наполовина по дължина. Сварете във вряща подсолена вода за 5 минути. Хвърлете в гевгир и охладете.
Използвайте лъжица, за да извадите внимателно пулпата от патладжан, за да образувате лодки.
Загрейте лъжица масло в тиган. Запържете нарязания лук за 5 минути, добавете каймата и гответе още 7-10 минути. Подправете със сол и черен пипер.
Потопете доматите във вряща вода за 15 секунди и след това внимателно отстранете кожата от тях. Нарежете пулпата не прекалено грубо.
Напълнете патладжанните лодки с кайма и домати.
Намажете лист за печене с олио и върху него сложете патладжаните. Печете на 180 ° C за около 30 минути. Поръсете с настъргано сирене 10 минути преди края на готвенето.
4.4229