Вкусен шаран на скара
разни / / August 01, 2021
Шаранът, изпечен на скара със сос от заквасена сметана, се оказва особено нежен и апетитен. Най -добрата гарнитура за него ще бъдат печените зеленчуци.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 3 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 150 минути
Съставки
- Шаран 1 бр
- Малки лимони 2 броя
- Чесън 3-4 скилидки
- Растително масло 70 мл
- Сол на вкус
- Подправка за риба на вкус
- Заквасена сметана 2 супени лъжици. лъжици
Метод на готвене
Почистете шарана, червата, изплакнете под течаща вода и подсушете.
От всяка страна на рибата направете няколко разреза, перпендикулярни на билото.
Изстискайте сок от един лимон. Прекарайте чесъна през преса или нарежете с нож. Смесете всичко с олио, сол и подправки за риба.
Отделете една или две супени лъжици от маринатата, разтрийте шарана с останалата смес и оставете в хладилника за 2 часа.
-
Комбинирайте останалата марината със заквасена сметана и намажете рибата с четка. Вътре поставете резенчета лимон.
За тази рецепта лъч използвайте гъста заквасена сметана.
-
Поставете шарана върху решетка и печете на скара за около 15 минути. Обръщайте няколко пъти по време на готвене, като всеки път повдигате решетката и намазвате рибата със заквасена сметана.
Колкото по -голяма е рибата, толкова по -дълго ще отнеме да се сготви.
4.4166