Сладко от цариградско грозде с черешови листа
разни / / August 01, 2021
Сладкото от цариградско грозде с черешови листа се оказва невероятно вкусно и освен това има невероятно красив цвят.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 1440 минути
Съставки
- Цариградско грозде 1 кг
- Черешови листа 20-25 броя
- Вода 650 мл
- Захар 1 кг
Метод на готвене
Сортирайте плодовете, отстранете опашките и дръжките, изплакнете, подсушете и направете пробиви върху всяко зрънце с клечка за зъби. Изплакнете добре черешовите листа.
Отделете няколко листа. Изсипете останалата част с вода, оставете да заври и оставете да къкри на тих огън за 10 минути. Свалете от котлона.
Поставете цариградското грозде в саксия с листа и разклатете внимателно няколко пъти. Оставете да действа 6-8 часа при стайна температура.
Извадете листата от тигана. Прехвърлете плодовете в купа и смесете останалата течност със захарта.
Поставете захарта и течността на котлона и оставете да заври на тих огън. Разбъркайте, за да се разтворят кристалите.
Поставете цариградското грозде в тенджера и гответе 5 минути след като заври. Свалете от котлона и оставете за 5-6 часа. Повторете още 2 пъти.
-
Поставете две или три черешови листа в стерилизирани буркани.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
След третото кипене разпределете сладкото в стерилизирани буркани и покрийте с капаци. Обърнете и охладете под одеяло или одеяло.
4.7420