Настърган пай от малини и къпини
разни / / August 01, 2021
Настърганият пай с малини и къпини се оказва ронлив, ароматен и много вкусен. Не пропускайте да го опитате, колкото по -лесно се приготвя.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 60 минути
Съставки
- Брашно 400 гр
- Бакпулвер 1 ч.ч лъжица
- Масло 180 г + за смазване
- Яйце 1 брой
- Сол ¼ ч.ч лъжици
- Захар 100 г + 1-2 с.л. лъжици
- Заквасена сметана 2 супени лъжици. лъжици
- Малина 200 гр
- Къпини 100-150 гр
- Царевично нишесте 2 супени лъжици лъжици
Метод на готвене
Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвера. На едро ренде охладеното масло се настъргва в брашно и всичко се смила на трохи.
Разбийте яйцето първо със сол и 100 г захар, а след това със заквасена сметана. Добавете към брашнената смес и омесете тестото.
Отделете около ⅓ от тестото и поставете във фризера за 20 минути. Поставете останалото тесто в хладилника за същото време.
Поръсете плодовете с нишесте с една или две супени лъжици захар и разбъркайте внимателно.
Извадете тестото от хладилника и го разточете на пласт. Поставете в намазнена тава за печене. Поръсете малини отгоре и загладете.
Настържете замразеното тесто директно върху пълнежа, като го разпределите на равен слой.
Печете настъргания малинов пай на 180 ° C за около 25 минути.
4.7403