Топла салата с тиквички, млади картофи и риба
разни / / July 31, 2021
Топла салата с печени тиквички се оказва вкусна и ароматна. Дресингът от лимонов сок, горчица и мед придава пикантност.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 2 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 30 минути
Съставки
- Пържола от червена риба 1 брой
- Лимон 1 парче
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Рибни подправки на вкус
- Млади картофи 200 гр
- Малки тиквички 1-2 броя
- Сушен босилек 1 ч.ч лъжица
- Зехтин 3-4 с.л. лъжици
- Мед 1 ч.ч лъжица
- Дижонска горчица 1 ч.ч лъжица
- Чесън 1 скилидка
- Листен спанак или други зеленчуци 80 g
Метод на готвене
Поръсете рибата с ½⁄ супена лъжица лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер, поръсете с рибни подправки и завийте във фолио.
Нарежете картофите на средни филийки, тиквичките - на филийки. Поръсете със сол, черен пипер и босилек и поръсете с две до три супени лъжици олио.
-
Поставете зеленчуците в намаслена тава и рибата отделно. Печете около 15-20 минути на 200 ° С.
Колкото по -големи са парчетата, толкова по -дълго ще се пекат. Зеленчуците трябва да омекнат и рибата да се свари.
Изстискайте още 2 супени лъжици сок от лимона. Комбинирайте с масло, мед, горчица, смлян чесън и щипка сол.
Поставете спанака в чиния. Върху него - картофи и тиквички. Начупете рибата на малки парчета с вилица и поставете върху зеленчуците. Полейте с дресинга и сервирайте веднага.
4.8511