Мочи със сладолед - най -оригиналният летен десерт

Покрийте малък лист за печене с пергамент. Върху него с помощта на специална лъжица сложете 12 лъжички сладолед и го поставете във фризера, докато правите тестото.

В дълбока купа, подходяща за микровълнова фурна, комбинирайте оризовото брашно, захарта и водата.

Покрийте купата със стреч фолио и пробийте дупки в нея с клечка за зъби. Микровълнова печка за 1 минута при средна мощност.

Разбъркайте тестото с бъркалка, за да отстраните всички бучки. Микровълнова за още 1 минута.

Накиснете шпатула с вода и разбъркайте отново тестото.

Този път е по -добре да не използвате бъркалка поради лепкавостта на масата.

Добавете няколко капки боя за цветни мочи. Разбъркайте, за да се разпредели равномерно.

Покрийте отново с пластмасова обвивка и микровълнова за 30 секунди.

Поставете тестото върху нишестен пергамент, поръсете отгоре и с нишесте.

Разточете тестото на тънък слой. Докато се търкаля, поръсете леко с нишесте от двете страни, за да предотвратите залепването.

Сложете разточеното тесто в хладилник за 30 минути. След това изрежете кръгла заготовка от нея с помощта на специална форма, изрязана с матрица или обикновена чаша.

Отърсете излишното нишесте и поставете топка сладолед в центъра. Стиснете здраво ръбовете на тестото, като ги направите заоблени.

Увийте десерта в хранително фолио и поставете във фризера за поне 2 часа. Направете мочи от останалите заготовки по същия начин.

Мочи може да се постави върху малък лист за печене, в съд за мъфини или в картонена кутия за яйца, за да се поддържа форма.

Оставете десерта на стайна температура за 5-10 минути преди сервиране.