Как да сменим барбекюто? Тофу на скара
разни / / July 31, 2021
Маринатата от соев сос прави тофуто на скара вкусно и ако добавите течен дим, той има много по -ароматен вкус. Опитай!
- Автор на рецептата: Дария Родионова
- След подготовката ще получите 3 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 240 минути
Съставки
- Тофу под формата на правоъгълник 400 гр
- Соев сос 60 мл
- Зехтин 60 мл + за смазване
- Ябълков оцет 60 мл
- Сушен чесън ¹⁄₂ ч.ч лъжици
- Сол ¹⁄₂ ч.ч лъжици
- Смлян черен пипер ¹⁄₄ ч.ч лъжици
- Течен дим 1 ч.л лъжица
Метод на готвене
Увийте тофуто в хартиена кърпа. Поставете върху чиния и притиснете с нещо плоско и тежко. Оставете го да действа 30 минути.
-
Нарежете тофуто на правоъгълници с дебелина около 13 мм.
Не правете парчетата твърде тънки или те могат да се счупят по време на печене.
-
Смесете всички останали съставки. Поставете тофуто в контейнер, отгоре с марината, покрийте и мариновайте за няколко часа или за една нощ.
Препоръчително е да обърнете парчетата няколко пъти през това време, така че да бъдат покрити равномерно.
Намажете скарата или решетката с грил с масло. Запържете тофуто от двете страни за няколко минути, докато се появят златистокафяви ивици.
4.8378