Ароматен пилешки гулаш с червен пипер и кимион

Богат вкус и аромат на пилешки гулаш се дава не само от изобилието от подправки, но и от оригиналната смес от чесън и кора от лимон.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 60 ​​минути

Съставки

• Пилешко бедро филе 650-700 g
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Зехтин 2 с.л лъжици
• Лук 4-5 парчета
• Смлян червен пипер ½ супена лъжица. лъжици
• Смлян сладък червен пипер 1½ - 2 супени лъжици. лъжици
• Вода 500-600 мл
• Доматена паста 1 с.л лъжица
• Лимон 1 парче
• Чесън 2 скилидки
• Кимион 1 ч.ч лъжица

Метод на готвене

• Нарежете филето на малки парченца. Поставете в купа, разбъркайте със сол, черен пипер и лъжица олио.

  Можете също да използвате пуйка за това ястие.

• Загрейте останалото масло в тежка тенджера. Нарежете лука на половинки от пръстените и запържете до прозрачност, не покафенявайте прекалено много.

• Добавете филетата в същата тенджера и гответе, докато леко покафенее. Разбърквайте от време на време.

• Поръсете червения пипер на пилето. Разбъркайте добре, за да покриете всички парчета. Изсипете вода, леко сол и черен пипер, добавете доматено пюре.

  instagram viewer

• Поставете капака върху тенджерата и задушете гулаша за около 30-35 минути.

• Нарежете лимоновата кора и чесъна. Смесете със сол и кимион.

• Когато пилето омекне, добавете чесновата смес. Увеличете котлона и гответе още няколко минути.

4.8387