Пържени кнедли с цвекло

Ако искате нещо малко по-различно, опитайте тези кнедли от цвекло. Плънката се оказва интересна, а златистокафявата коричка прави ястието още по-апетитно.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 180 минути

Съставки

• Цвекло 2-3 парчета
• Лук ½ парчета
• 1 супена лъжица масло лъжицата
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Яйце 1 брой
• Вода 120 мл
• Брашно 280гр
• Растително масло 3-5 с.л. лъжици

Метод за готвене

• Сварете цвеклото, настържете или смелете в блендер. Стиснете леко.

  Колко да сготвите цвекло и как да ускорите процеса

• Запържете цвеклото в сух тиган за около 1 минута.

• Лукът се нарязва много ситно и се запържва в масло за около 3-5 минути.

• Комбинирайте цвеклото с лук, сол и черен пипер. Охладете го.

• Разбийте леко яйцето с вода и щипка сол. Добавете брашно и замесете към еластично тесто.

• Разточете тестото на тънък слой и с чаша или друг прибор изрежете от него кръгли парчета.

• Поставете пълнежа върху всеки от тях и внимателно защипете краищата.

instagram viewer

• В тиган загрейте маслото на умерен огън и запържете кнедлите до златисто кафяво, първо от едната страна, а след това от другата.

  Кнедли можете първо кипенеи след това се запържва. Прави каквото искаш.

• Поставете готовите кнедли върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

5.02