4 кулинарни лайф хака за онези, които са уморени от готвенето
разни / / June 10, 2021
Препоръки, които ще ви помогнат да останете по-малко на котлона и да спестите много енергия.
1. Използвайте остатъци
Често полуядената вечеря просто се изхвърля или се слага в съд, за да се изчисти съвестта, което все още си струва седмици до следващата ревизия на хладилника. И напразно.
Вчерашното хранене може да премахне необходимостта от приготвяне на друг обяд или вечеря от нулата. Самото подгряване в микровълновата и яденето е скучно и вече не е толкова вкусно. Вместо това опитайте други опции:
- Добавете остатъци от зърнени храни към супа или салата за допълнителен вкус и текстура.
- Запържете гарнитурата от вчера, да речем ориз, с масло, яйце и зеленчуци: няколко минути - и вечерята е готова.
- Леко запържете месото и зеленчуците в тиган, добавете сирене, маруля и увийте всичко в пита хляб - получавате приятна импровизация по темата за шаурма или бурито.
- Комбинирайте няколко вида зърнени култури и бобови култури, като ориз и леща, елда и боб, кус-кус и булгур, добавете пресни билки, олио, подправки - и не е нужно да готвите нова гарнитура.
- Поставете остатъците от маруля и билки в блендер, за да направите зеленчуково смути.
- Купете тесто за пица, сложете върху него месо и зеленчуци, поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурната за 10-15 минути. Да, това не е шедьовър от италиански ресторант, но се получава интересно, вкусно и задоволително.
С този подход можете не само да спестите остатъци от храна, които да използвате по-късно, но и специално да готвите малко повече.
2. Направете инвентар на вашата кухня
Дори тези, които обичат това занимание, се уморяват да готвят непрекъснато. И ако под ръка няма удобни инструменти, готвенето ще ви доведе до дръжката много по-бързо. И обратно.
Ако имате добра, лесна за почистване форма за печене, няма да се налага да търкате всеки път цял лист за печене и ще можете да приготвите бързи, вкусни и здравословни ястия като яхнии и гювечи. С тостер и блендер закуската и закуските вече не са проблем. Мултикукърът ще опрости приготвянето на зърнени храни, гарнитури, яхнии, миксер - сладкиши и палачинки. На тиган за скара можете да изпържите вкусно зеленчуци за гарнитура за 10 минути.
Помислете какво най-много ви липсва в кухнята и бавно купувайте липсващия. Добрите съдове за готвене и уреди струват пари, но те помагат да направите готвенето по-приятно.
3. Не забравяйте фризера
Обикновено те съхраняват сурово месо, птици или риба, понякога полуфабрикати като кнедли и колбаси.
Но фризерът е чудесен и за готови ястия. Помага да спестите не само време за готвене, но и пари. Можете например да замразите някои от ястията, ако сте сготвили твърде много; купувайте някои продукти на малка цена на едро и не се страхувайте, че те ще се влошат; накълцайте и запазете сезонни плодове, зеленчуци, плодове и билки.
Някои дори специално прибират реколтатаКак приготвихме 38 кг храна / Мама знае всичко / ВКонтакте много храна, те я замразяват на порции, а след това я размразяват и ядат, ако няма сила да сготвите нова.
За да не се изгубите сред кутиите, контейнерите и торбите, по-добре вземете стикери, на които ще бъде изписан съставът на ястието и датата на замразяване. Е, можете също да окачите малка дъска за маркери на хладилника и да запишете всичките си консумативи върху нея. Така веднага ще стане ясно какво имате на склад и настърган морков няма да се наложи да лежи без работа на далечния рафт години наред.
4. Направете меню за седмицата
И му купете храна предварително. Обикновено отнема много време не толкова за приготвяне на храна, колкото за измисляне на какво да готвя десет пъти огледайте шкафовете и хладилника, разберете, че няма достатъчно мляко, яйца или елда и с тежка въздишка отидете до най-близкия магазин за липсва.
Всички тези мъчения ще приключат, ако направите меню за следващата седмица. Фокусирайки се върху него, можете да поръчате хранителни стоки у дома, да измиете и нарежете някои от тях предварително и след това спокойно да готвите. Не забравяйте да закупите бързи закуски в допълнение към основните продукти за всеки случай - кисели млека, хляб, мюсли, барове и др.
Менюто не трябва да бъде сложно: направете списък с 10-15 прости ястияче харесвате и ги комбинирате по различни начини, като от време на време замествате досадните.
Освен това, предварително съставено меню не означава, че всеки ден трябва да готвите ново ястие от нулата. Например понеделник за обяд перлен ечемик с котлет. След това във вторник можете да сложите останалата каша в пилешката супа, а в сряда да изпържите малко пилешките гърди и да ги ядете с елда и зеленчуци.
С една дума, отделяйки час за правилно съставяне на меню и планиране на покупки, ще си спестите време, усилия, нерви и евентуално дори пари.
Прочетете също🍤🍆🥗
- 20 кулинарни лайф хакове от готвачи и диетолози
- 12 вкусни ястия, които можете да приготвите за половин час
- Какво да готвя за вечеря: 7 рецепти от Джейми Оливър за цялата седмица
- Офисно меню: как да приготвите обяди за следващата седмица и да улесните живота си