Ягодов пай със заквасена сметана

Печените продукти са нежни, ароматни, с приятна горска киселост. Не забравяйте да изпечете този пай със заквасена сметана в сезона на пресни плодове.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 60 ​​минути

Съставки

• Ягода 500гр
• Яйца 3 броя
• Бяла захар 200гр
• Екстракт от ванилия 1 ч.ч. лъжицата
• Заквасена сметана 160гр
• Растително масло 80 мл
• Брашно 260гр
• Бакпулвер 10гр
• Тръстикова захар 2 с.л. лъжици

Метод за готвене

• Нарежете по-голямата част от ягодите на малки парчета, а останалите на големи парчета.

• Разбийте с миксер яйцата с бяла захар и екстракт от ванилия. Трябва да получите хомогенна лека маса.

• Добавете заквасена сметана и растително масло и разбъркайте.

• Комбинирайте брашното и бакпулвера. Изсипете в масата на яйцата и заквасената сметана и разбъркайте добре с бъркалка.

• Въведете ситно нарязани ягоди в тестото.

• Подредете дъното на кръглата форма с пергамент. Съдове за готвене с диаметър 22 см работят най-добре.

• Изсипете тестото в него. Подредете отгоре големи парчета плодове и ги поръсете с тръстикова захар.

instagram viewer

• Печете сладкиша за 35–40 минути във фурна, загрята до 190 ° C.

  Проверете готовността с дървена пръчка: тя трябва да излезе от тестото чиста.

5.05